Kezdőlap Blog Oldal 24

A balatonboglári Kápolna-tárlatok példája megmutatta, hogy a hatalomnak milyen módszerei voltak

A Nemzeti Kulturális Alap segítségével jött létre az a program, amely szombaton Balatonbogláron zajlott. Az immár harmadik, záró esemény címe Balatonboglár, az alternatív művészetek színtere volt. A beszélgetés egyik nagy előnye, hogy online térben élt életünkben végre élő emberek beszélgetését volt módunk hallgatni, ráadásul egy hangulatos, egyedi helyen, a Bábel Camp területén.

A Boglár Élő Emlékezete című beszélgetés harmadik epizódja zajlott le szombaton Balatonbogláron,  Balatonboglár, az alternatív művészetek színtere címmel a Helyiérték Egyesület szervezésében. Három meghívott alkotó elevenítette fel a kápolna galéria megalakulását és egyben megszűnését is. Haris László fotóművész, Szemadám György, Munkácsy-díjas festőművész, író-rendező kiváló művész és Nádorfi Lajos, a boglári születésű Balázs Béla-díjas operatőr beszélgetett, akinek életpályája összekapcsolódott azokéval, akik a fiatalságuk egy töredékét a kápolnadombhoz kötötték.

Dóri Éva, a projekt főszervezője moderálta az eseményt, amely Kápolna alkotócsoport megalakulásának részleteivel ismertette meg a jelenlévőket. Az  1970-es megnyitótól indulva, és az alkotócsoport tagjainak megismertetésén át az 1973-as megszűnés okairól beszélgettek az eseménynek helyet adó Bábel Camp programszervezőjével is, Nagy Gézával, aki a Veszprém 2023 Európa Fővárosa programon belül a Balatonboglár 50 programmal foglalkozik.

Dóri Éva elmondta, hogy az apropója a beszélgetésnek az volt, hogy a hatalom megbélyegezte a kápolna tárlatokban zajló események emlékezetét, és azok a folyamatok, amik az elmúlt hónapokban itt zajlottak a helyi emlékezet feltárás kapcsán, rávilágítottak arra a problémára, hogy ideje átkeretezni, másik oldalról megvizsgálni azt a narratívát, hogy a balatonboglári kápolnában  1970 és ’73 közötti események milyen értéket képviselnek, és a helyi lakosoknak az ahhoz való kapcsolódása, tapasztalata, élő emlékezete megragadható-e még és ha igen, az kerüljön megörökítésre. Tehát egy kis időutazásra invitálta a hallgatóságot és a résztvevőket, hogy lássuk, milyen volt Balatonboglár község akkoriban.

Fotó: Rátkai Zsófia/ Partlap

Ezután Haris László fotóművész bemutatta a boglári kápolnatárlatok megalakulását, az előzményekre és a légkörre koncentrálva, amely körbevette 1970-ben Budapestet és Balatonboglárt is. A mai Kék Kápolna, hajdani Körmendi-kápolna annak idején régóta használatlanul állt, mindenféle emberek megfordultak benne, a község számára egy kellemetlen hely volt, amíg Galántai György képzőművész egy bérleti szerződést nem kötött az egyházközséggel. Műtermet akart nyitni, a paradicsomtermesztéstől kezdve a hely felhasználásának különféle ötleteivel foglalkozott, amikor találkozott Csáji Attilával és jó pár emberrel az alkotócsoport későbbi tagjaiból. A csoport tagjai között volt ’56-os börtönviselt, nemrég szabadult embert, volt, aki már 56 előtt már börtönbe csukott fiatal volt, akit azzal vádoltak 13 évesen, hogy meg akarja dönteni a Magyar Népköztársaság rendjét, katolikus pap, aki nem írta alá a béke egyezményt,  karnagy, akinek az államhatalom tiltása miatt állandóan nehezítették a munkáját azzal, hogy újra és újra munkaszolgálatra küldték. Majd a tagok, akik egytől-egyig kivételes alkotók voltak, zsenik a maguk módján, egy jól működő kiállítótér és műhely mellett döntöttek. Egyébként Pauer Gyula is köztük volt például, aki a pesti Duna-parton elhelyezett cipő emlékművet készítette.

A kápolna az 1970-es évek elején

Ezért tudták, hogy vigyázni kell, mert ezzel, hogy elkezdtek Balatonbogláron egy önálló, a hivatalostól független működést, az szemet szúr a hatalomnak és a hatalom ezt súlyosan büntetni akarja. Súlyos megtorlás esetén akár még börtönbüntetés is lehet Galántai György részére, aki a bérleti szerződést kötötte. Így létrehozták az alkotócsoportot, hogy a felelősség megoszoljon és ne egy emberen csattanjon. Az, hogy milyen büntetések jártak és miért, veszi át a szót Szemadám György, azt ma már nehéz megérteni a fiatalabb generációknak. Ott volt előttük egy szentendrei példa, egy ismerősüké, akit elvittek katonának és előtte elmentek megünnepelni, egy színpadon a főtéren elkezdték felolvasni a szürrealista verseiket, a járókelők meg elkezdtek nézelődni, lassítottak és egy arra járó rendőr. Ő úgy érezte, hogy már fenyegető a tömeg, ezért kért segítséget. Ha már jön segítség, akkor ott már feladat van, tömegoszlatás, igazoltatás, bebörtönzés. Egy embert azért fogták perbe például, mert csónakkal ment Szentendrén és cigarettát akart venni, bement a főtérre és látta, hogy ott valami van, fürdőnadrágban megállt és bámészkodott.

Tehát látták, hogy a hatalom eszelősen, aránytalanul reagál minden dologra 56 miatt. A szakállas, a hosszú hajú, a farmerban járó embert például meg-megverték a rendőrök. „Ezek a fiatalok csak valamilyen módon kiteljesíteni akarták magukat, mígnem a megbélyegzettek között találták magukat. Ők csak szabadságra vágytak, hogy önmagukat megvalósítsák. A hatalom egyelőre nem vette észre és csöndben volt”, meséli tovább Haris László.

Mivel a Kápolna-tárlatok csapata vasárnapokra programot is ígért, több fellépő is megfordult náluk. Nagy nevek, amelyekről azt hitték, hogy védelmet nyújtanak nekik. Ennek azonban az ellenkezője történt, ők „sározták be” őket. Egyik ilyen volt Weöres Sándor és neje, Károlyi Amy is, akik a fellépők között voltak. Az alkotócsoport számára nagy élmény volt, hogy első felkérésre vállalták a szereplést, egy délelőtti beszélgetést.  Szimpatikus volt Amy szerepe is, aki egyáltalán nem volt másodrangú férje mellett. Elhangzott, hogy Weöres Sándorról pár részlet is, például, hogy kis cigarettákat szívott, egyikről a másikra gyújtott. A fellépés utáni kis beszélgetés során szóba került, hogy élni azért valamiből kell, hogy van ez egy művész életében, kérdezték a költőt, aki azt mondta, hogy „Hát igen, a művész is szeret pénzt keresni, csak nem ér rá.”  Szemadám György Weöres Sándort illetően úgy fogalmazott, „legendás nyilatkozó volt, én egy barátommal folyamatos vitában állok a tekintetben, hogy Weöres vagy iszonyatosan naiv volt, vagy aljas és gonosz, mert mikor egy riporternő, aki azt mondta neki, hogy Drága Művész Úr, tudjuk, mennyire szereti a gyerekeket, azt mondta rá Weöres Sándor, hogy „Nem, kimondottan utálom őket.” Ilyen és ehhez hasonló részleteket tudhattunk meg művészekről.

Aztán a hatalom felébredt és megjelent cikk a kápolna-tárlatokról, valamint a képzőművészeket elkezdték megfigyelni, célszemélyek lettek. Például, a Fészek Művészklubban egyszer nagy ünnepi est volt, Weöres Sándor ötvenedik születésnapja alkalmából. Tele volt a klub, és az egyik sorban egymás mellett ültek néhányan az alkotók közül, majd észrevették, hogy a hátsó sorban ült egy illető, akit egyikőjük felismert, hogy megfigyelő, mert már volt dolga vele és ezúttal is jegyzetelt. Az is probléma volt a művészetükkel, hogy embereket nem ábrázoltak, viszont például egy kereszt motívumú festmény-sorozat kapcsán a horogkeresztet látták bele az alkotásba.
Majd elérkeztünk 1973-hoz, az utolsó évhez, amikor már látták azt, hogy még létezik ugyan a tárlat, de már felsejlett a vég. Voltak olyan szereplők is jelen, akik talán okot is adtak arra, hogy beléjük kötöttek a hatalmak. „Nekem nagyon ambivalens a viszonyom a balatonboglári kápolnához. Fontosnak tartom a kortárs képzőművészetben megkülönböztetni a destruktív és a konstruktív dolgokat, nem tudom, hogy nem szűrődtek-e be más hangok”, jelentette ki Szemadám György. Haris László hozzátette, „Én tudom, hogy szűrődtek be más hangok, sőt, a rendszer természete az, hogy fellazítjuk árulókkal, megbízott emberekkel.”
Az utolsó  akciójuk munkacíme az volt, hogy Rekviem a kápolnáért, ez még a működés idején volt, nem volt hivatalosan betiltva egyáltalán, viszont már felsejlett, hogy ez már nem az, amit ők csinálni akartak, hogy egy egységben, egymást megértve működő művésztársaság működjön a kápolnában. Ehelyett azt látták, hogy rengetegen vannak azok, akik ki tudja honnan jöttek, talán küldték őket, és már látták, hogy eljött az alkotócsoport létezésének vége.

Nádorfi Lajos a fiatalkoráról mesélt Balatonboglár és a kápolna kapcsán: „A kápolna akkoriban romos állapotban volt, lenéztünk és láttuk a szétesett koporsókat a csontvázakkal, volt olyan csibész osztálytársam, aki le is mászott oda.” Szemadám György hozzátette, „Mire mi odakerültünk, már mindent elhordtak onnan, nem volt ott semmi, ez csak a vádak összemosása volt (hogy ők tették tönkre – a szerk.), én néha még ott is aludtam.” Volt, aki csövesként ott húzta meg magát, ezért nem volt a helyi lakosok körében népszerű hely. Majd az operatőr az alkotótársakhoz fűződő munkakapcsolatáról mesélt még a Magyar Televízióban a Stúdió ’83, 84, 85, stb. létezése idején.

A beszélgetés nagyban hozzájárult a Balatonboglárról készülő kiállítás sikeréhez, amelyet majd ha minden igaz, majd Balatonfüreden tekinthetünk meg.

A Kápolna-tárlatokról megjelent korábbi anyagaink itt olvashatók:

Az Áramlatok, a Balaton kiállításhulláma napokon belül új tárlattal érkezik – PARTLAP
Az Áramlatok második kiállításáról beszélgettünk Konkoly Gyula festőművésszel – PARTLAP 
Kultkikötő Kápolnatárlatok: Két balatoni művész kiállításával indult a nyár Balatonbogláron – PARTLAP

 

Múzeumok Őszi Fesztiválja a Balatoni Múzeumban

Október 2. és november 13. között tart a Múzeumok Őszi Fesztiválja, amelynek keretén belül a Balatoni Múzeum több érdekes programot kínál a Balatont nem csak nyáron látogatók, no meg az ott lakók számára. Az idei fesztivál mottója, Ezt mind fenntartjuk! a fenntarthatóságra utal, november közepéig országszerte több mint 500 programmal várja a látogatókat.

A keszthelyi Balatoni Múzeum is aktívan kiveszi a részét a fesztiválból, az Őszi családi nap keretein belül otthoni dekorációt lehetett készíteni az őszhöz kapcsolódóan, főleg termésekből, de az alapanyagok közt üveg is szerepelt.

Október 29-én szombaton Mesterségek Napja címmel mesteremberekkel, mesterségekkel ismerkedhet felnőtt, gyerek egyaránt. Megismerhetik szakmájukat és ki is próbálhatják azt. Csipkeverés, korongozás, réteskészítés és még több kézművesség vár mindenkit a múzeum területén.

A másik program, amire még lehet készülni, egy áthelyezett esemény október 22-éről, ez november 5-én lesz, címe Történelmi-irodalmi séta, védett természeti értékekkel és a fittséghez kapcsolódóan egy gyalogtúrára csalja el az érdeklődőket. A múzeum leírása szerint a túra útvonala két helyszínt kapcsol össze: a Szent Miklós-temetőt és a szendreytelepi Szendrey Júlia-emlékházat. Először Haász Gabriella, a Balatoni Múzeum történésze vezetésével felkereshetik a temető különleges síremlékeit – köztük a Nemzeti Sírkert objektumait –, amelyek a híres keszthelyiek életével és a várostörténet eseményeivel ismertetik meg a résztvevőket.
A gesztenyefás Festetics útról letérve Szendrey Júlia szülőházához érkeznek meg. A benne levő kiállítást dr. Lukács Gábor, a MATE Georgikon Campus docense mutatja be.

A programokról részletesebben a múzeum honlapján kapható bővebb tájékoztatás.

 

Egy kis Balaton a Kis-Balaton, de nagyon nagy élmény

Igaz, hogy Pestről, de még az első balatoni településtől is irgalmatlan messze van, de ha az ember végre odaér a Kis-Balatonhoz, a hangulat, a látvány mindenért kárpótolja. Sétáltunk egyet a Kányavári szigeten. 

A 19. századig a Kis-Balaton vize egy volt a mai Balatonéval, a Zala folyó ezen a területen rakta le hordalékát, mielőtt a Balatonba engedte volna vizét. Azonban a déli part vasútvonalainak megépítése miatt szabályozták a területet, így a tó vízszintje csökkent. Ezután a környékbeli gazdálkodók igyekezték kisajátítani a mocsaras lápvidéket földjeik mellé, így egyre csökkent a vizes élőhely területe. A mezőgazdasági tevékenység következtében nőtt a szennyezőanyag kibocsátás, majd a terület elvesztette víz-szűrő funkcióját, ami a Balaton vízminőségének gyors romlásához vezetett. Az 1970-es években aztán a Nyugat-dunántúli Környezetvédelmi és Vízügyi Igazgatóság kidolgozott egy tervet a „Kis-Balaton Vízvédelmi Rendszer” kiépítésére, ami a Kis-Balaton újbóli mesterséges elárasztását, a mocsárvilág rehabilitációját foglalta magában. A mocsárvilág így gyorsan regenerálódott, és ma is jelentős része védett, látogatóktól elzárt.

Budapestről 170 km Zalavár, amely a Kis-Balatonhoz legközelebb eső település. A Somogy megyei autópálya matricánk még éppen jó idáig, a rövid Zala megyei szakaszt ugyanis még benne hagyták a matrica érvényességi területében.

A gyanútlan látogató, mint mi, beleeshet abba a hibába, hogy a Kis-Balaton Látogatóközpont felé veszi az irányt, amely Keszthely/Fenékpuszta területén van, és miután megváltja 7000 forintos családi jegyét, keresi a Zala folyó torkolatvidékét és a Kis-Balatont. Nem, az nem ott van, hanem 15 km-rel arrébb. A jegypénztárban ülő munkatárs azonban készséges volt, amikor a jegy árának visszaigénylése mellett döntöttünk, ezek szerint nem mi voltunk az egyetlenek, akik „benézték”, hol a Kis-Balaton. Számomra logikus volt, hogy a Kis-Balaton Látogatóközpont a Kis-Balaton mellett van.

Nos, végre odaértünk úticélunkhoz és örömmel konstatáltuk, hogy nincs semmiféle, a látogatóközponthoz hasonló betonépítmény, csak a jellegzetes boltíves fahíd, amely a Kányavári szigetre vezet. A parkoló fizetős, de mi viszonylag későn érkeztünk, így kifele már nyitva voltak a sorompók, végül nem is fizettünk a parkolásért. Egy-két büfé még nyitva is volt, és elég sokan voltak kíváncsiak a Balaton kistestvérére, amely számomra Fekete István Tüskevárát jelentette.

A szigeten szerencsére nagyjából eloszlik az embermennyiség, a sok-sok ösvény, amely a vízhez vezet, számos lehetőséget nyújt a csend élvezetére, elszakadásra a fő útvonalon sétálóktól. Valószínűleg ezek a megtisztított partszakaszocskák elsősorban a horgászoknak lettek kialakítva, de sok helyen csupán a látvány kedvéért is le lehet ülni egy-egy padra. A gyerekek azonnal fára másztak, kergetőztek, kagylót és kavicsot gyűjtöttek, no meg csapkodták a szúnyogokat – merthogy az bizony bőven van.

Sajnos, a civilizáció is erősen képviselteti magát, és ezt nem jó értelemben mondom, ugyanis egy-egy helyen, ahol messze letérve a fő útvonaltól belegázoltunk az elvadult vadonba, hogy kijussunk a partra, a végén csalódás várt minket: ahhoz képest, hogy a terület nagy része védettséget élvez, kiszakadt szemeteszsákok, törött horgászszék, fél tornacipő, italos palackok csúfították el a tájat.
Ezekről elfordítva a fejünket azonban jó két-háromórás álomsétában lehet részünk, mert a Kis-Balaton vize hatalmas és minden oldalról gyönyörű arcát mutatja. Vadregényes nádasok, vízbe nyúló fás ligetek, kavicsos, homokos partszakaszok, rengeteg madár és pillangó,  ismeretterjesztő táblák, amelyen az itt élő őshonos és invazív fajok leírása egyaránt megtalálható, de van kilátó, játszótér és sütögetőhely is.

Tekintse meg galériánkat!

 

 

Csónaklopás Örvényesen rengeteg csavarral

Első hallásra képtelen indokkal rukkolt elő az a férfi, akit tegnap csónak lopáson kaptak Örvényesen, ugyanis szerzeményével Olaszországig akart evezni. De nem is ez a legérdekesebb a police.hu közleményében, hanem a rengeteg tulajdonnév és melléknév, ami fellelhető a hírben. Ritkán sikerülhet ennyi nemzetiséget belesűríteni tulajdonképpen két mondatba, de, mint tudjuk, az élet a legnagyobb történetíró. Ez talán csak általános iskolai nyelvtan tanáromnak, Mária néninek sikerült anno, amikor tollbamondáshoz szöveget alkotott, hogy felmérje, helyesen írjuk-e az ország és nemzetiség neveket.

Íme a hír, amelyet változtatás nélkül közlünk a rendőrség honlapjáról, és amelyben a világ összesen hét helyszínére találunk utalást:

A vízirendészek 2022. október 12-én 19 óra 43 perckor a Balatonszárszó előtti vízterületre siettek, mert bejelentést kaptak, hogy egy csónakos segítségért kiabál, mert nem tudott partra jutni. Az intézkedés során a rendőrök megállapították, hogy a Németországban élő afgán férfi korábban Örvényesről tulajdonította el a csónakot, amivel elmondása szerint Olaszországig akart evezni. A 24 éves férfit – aki abban a hiszemben volt, hogy Csehországban tartózkodik – kimentették és előállították a Siófoki Rendőrkapitányságra, ahol eljárás indítottak ellene.

A Telex hírportál egyébként kicsit tovább is gondolta a dolgot, hogy egyáltalán a földrajzi esély megvan-e rá, hogy valaki elevezzen Olaszországba. A levezetés elég izgalmas, itt olvasható. Szpojler: megvan.

 

Kerékpár meghajtással mozizhatunk Alsóörsön – de inkább csak jövőre

El tudja képzelni, hogy teker a bringán, az áramot termel, ami működteti a vetítőt, amelyen a kedvenc mozifilmje megy? Ez még csak félig valóság, de Alsóörsön már idén kipróbálható.

Különleges élményben lehet része annak, aki Alsóörsön beül a turisztikai iroda mellett működő moziba.  Merthogy ülések helyett bringák vannak. És hat főnél többen nem férnek el, és a vetítővászon sem olyan hatalmas, de indításnak jó. A most átadott mozihelyszín különlegessége ugyanis az, hogy a bringák tekerésével áramot termelnek a kerékpározók, ez hajtja a mozit, a hangtechnikát, és telefonjukat, elektronikai eszközeiket is tölthetik róla a bringások.

A veol.hu híradása szerint Semsei Sándor, a Balaton Riviéra Turisztikai Egyesület (BRTE) elnöke elmondta,  „A bringás mozival eggyel több unikális attrakció van Alsóörsön, ami máshol nincs.” A helyszín napközben pihenőpark, termelői piac. Pataki Julia, az egyesület TDM-menedzsere hozzátette, a bringás mozi Novák Mátyás kiskunfélegyházi villamosmérnök terveire épül, aki kollégáival hat különleges kerékpárt hozott Alsóörsre.

Fotó: szervezők/Novák Márton

Az első kisfilm nem Oscar-díjas volt vagy egy friss amerikai sci-fi, hanem egy dokumentumfilm, amely a Riviéra-térséget, illetve a környező településeket mutatta be két kerékről: Alsóörsöt, Felsőörsöt, Csopakot, Paloznakot és Lovast. Ha önt sem izgatta fel túlságosan a mozi „menüje”, ne csüggedjen, idén még egyszer meg lehet kísérelni a moziba tekerést, október 28-án ismét felgyúlnak, illetve lekapcsolódnak a fények és lesz mozi. Hogy milyen film, egyelőre nem kaptunk róla információt.

A kezdeményezés egyébként nem új keletű. A világ más részein már évek óta vannak ilyen helyek. például az Edinburgh-i Film Fesztiválon is már felállítottak néhány kerékpáros generátort. 2007-ben néhány kerékpáros aktivista zenei művész összeállt a Magnificient Revolution formációba és a Big Chill Festival-ra elkészítették az első ilyen eszközt. Terveik közt szerepelt, hogy elnéptelenedett parkokba,  játszóterekre, háztetőkre varázsolják oda a mozit. Ők egyébként háztartási eszközöket is készítettek elhasznált kerékpárokból: bárszéket például, de pedál-hajtású mosógépet is.
Abból kiindulva, hogy ez a mosógép nem terjedt még el a világon, sejthető, hogy vagy túl fárasztó a működtetése vagy egyéb kényelmetlenséggel jár.

 

Fotó: Electricpedals.com

 

A kerékpármeghajtású mozit Angliában egyébként bérelni is lehet, ahogy az Electricpedals honlapja ígéri. Van mikro, kicsi, közepes és nagy méretű csomag. Érdekesség, hogy a mikro méretű csomag, amelyhez 1 vagy 2 ember szükséges, maximum 50 fő mozizására alkalmas energiát termel. A 8-10 főre megalkotott csomag már 150 fő moziélményét teszi lehetővé egy közel 4,5 méteres vetítővászonnal.

Az árakról érdeklődtünk a cégnél, azt a választ kaptuk, hogy a bérlés 600 font/nap, vagy egy egész hétre 1000 font. Erre még rájön adott film után fizetendő jogdíj, ami 150 font +áfa.

Az alsóörsi bringás mozi jövő nyártól aztán begyújtja a rakétákat, akarom mondani a dinamót, mert 2023-ban rendszeres nyáresti program lesz Alsóörsön és ígérik, változatos filmkínálattal érkeznek.

 

Ettél te már keszőcét? Egyáltalán mi az?

Számos olyan magyar étel van, amelynek nevét nem halljuk nap mint nap. Sokat ezekből vidéken hallhatunk vagy idősebb ismerőseinktől, rokonainktól. Amikor ismerősöm facebook oldalán megláttam egy képet, amelyen óriási bográcsban valami lilaszínű rotyogott és megnéztem a kiírást „Foktő, fél 6 óta, már lehet kóstolni a keszőcét!”, elcsodálkoztam, hogy van a magyar nyelvnek egy újabb szava, amit nem ismerek.

Az értelmező szótárban kikerestem, egyfajta híg lekvárról van szó.

Nem tudom más mennyire ismeri, de elkezdett érdekelni a téma, utánakerestem a neten. Egy blogon például ezt olvastam róla:
Valamikor az még szépkorban keszőcének nevezték a gabonából főzött alapleveket amelyet az ételek savanyítására használtak.
Keszőcének hívják néhány vidéken a sűrű, darabos szilvalekvárt, amely egészségesebb a simára főzött társánál, mert több rostot tartalmaz.
Néhol így nevezik a savanykás jól lehűtött, frissítő meggy-, ribizli-, szilvalevest.
Van ahol a húsok mellé készült savanykás, fanyar mártás illetik ezzel az elnevezéssel.
Illetve az aszalt gyümölcsből készített leveseket is keszőcének nevezik.
Általában hidegen fogyasztják, de én kölyök koromban zalai rokonoknál az aszalt szilvás változatát melegen és ráadásul a sparhelt lapján pirított kenyérkockákkal, majdhogynem sósan ismertem meg.
Tehát egy lekvárról van szó, amely kicsit hígabb és általában szilvából készül. Az elnevezés dél-szláv eredetű és kiszi-ként is megtalálhatjuk itt-ott.
A Wikibooks azt találtam róla, hogy röszternek is nevezik, és nem egészen megfőtt szilvalekvár, vagy más, savanyú gyümölcsből készített mártás. Egyes területeken a savanyított, korpával készített levest is így nevezték.
Míg a wikiszotar.hu ezt írja:
A Göcseji Múzeum oldalán is említést tesznek róla, azt írják: Aszalt gyümölcsökből is főztek tejfölös savanyított levest (keszőce).

Ha tehát, hígan sikerül a szilvalekvárunk, azt hiszem, bátran hívhatjuk keszőcének!

A Forbes oldalán majd 100 étel között találtam egy keszőcés étel leírást is:
Keszőcés tutyi: Sűrű, rostos, héjas, darabos szilvalekvár sül bele a krumplistésztás, ráhajtogatott batyuba.
Ha kedvet kaptak önök is a keszőcéhez, íme egy recept is hozzá:
KESZŐCELEVES, ASZALT SZILVÁBÓL
Hozzávalók:
25 dkg aszalt szilva
1 l víz
2 dl vörösbor
1 p. tejföl
1 ek. étkezési keményítő
10 dkg kristálycukor
1 tk. őrölt fahéj
 rozmaring
 só
A négy részre vágott aszalt szilvát, a víz és a bor keverékében feltesszük főzni. Közben beízesítjük egy csapott teáskanál sóval, ugyanennyi őrölt fahéjjal, a cukorral valamint egy kisebb szál aprított rozmaringgal (használhatunk őröltet is). A tejfölt egy evőkanál keményítővel elkeverjük, egy-két kanállal adunk hozzá a forró léből és amikor felforrt a leves, besűrítjük vele. Melegen, pirított kenyérkockákkal tálaljuk. 
Jó étvágyat!
Kiemelt kép: Czinege Piroska facebook oldala

 

A közönség választja ki az Év kilátóját

Az Aktív Magyarország facebook oldalán lehet szavazni a közönség által legkedveltebbnek tartott 10 kilátó egyikére, amelyet szakmai zsűri válogatott össze a szeptember 11-ig leadott szavazatok alapján. A következő körben – október 6. éjfélig – adhatjuk le szavazatunkat 2022 kedvenc kilátójára. Ugyanitt kedvenc turistaházadra is szavazhatsz, a már előválogatott 10 turistaház egyikéből. A pályázatra fotó feltöltésével lehetett szavazni, ahogy a korábbi években is. 2020-ban a balatonboglári Xantus János Gömbkilátó nyert, 2021-ben a Tisza-tavon található Bölömbika-kilátó. A turistaházak versenyében  2020-ban a tolnai Annafürdő Vendégházat, 2021-ben pedig a Szelcepuszta Turistaházat választották a legjobbnak a szavazók.

A legszebb kilátásba, amelyet mindannyian élvezünk, beletartozik a végeláthatatlan horizont, víztükör (legyen az tó, tenger, folyó vagy óceán), hegyek, hegyvonulatok, végtelen síkság, erdők, mezők és az égbolt misztikus szépsége.

Érdekesség, hogy a változatosság jegyében a tavalyi 10-10 bejutott pályázó idén nem indulhatott, így újabb kilátókat és turistaházakat fedezhetünk fel magunknak. Az itt 10. pontban jelzett Zsófia-kilátó például idén augusztusban újult meg.

2022-ben az alábbi jelöltek versengenek még október 6-ig:

  1. Julianus-kilátó
  2. Krisztina-kilátó
  3. Bence-hegyi kilátó
  4. Boldog Mór-kilátó
  5. Fülöp-hegyi Millenniumi kilátó
  6. Guckler Károly-kilátó
  7. János-kilátó
  8. Kecske-hegyi kilátó
  9. Lábasház-kilátó
  10. Zsófia-kilátó

 

  1. Balatoncsicsói Erdészház
  2. Fehérkőlápa Turistaház
  3. Fekete-hegyi Berda József Kulcsosház
  4. Fenyvespusztai Erdészeti Erdei Iskola
  5. Gubacsos Kulcsosház
  6. Haracsi Vendégház
  7. Keserűszeri Vendégház
  8. Stimecz-ház
  9. Szent György Zarándokszállás
  10. Zsigárdi Erdei Lak

Komposztálás otthon? Nem lehetetlen!

Egyre több híradás szól arról, hogyan lehet az általunk megtermelt szemetet tárolni és újrahasznosítani. A szelektív hulladékgyűjtőket remélhetőleg egyre többen használjuk, megmaradt ételeinket, a főzéshez felhasznált zöldségek, gyümölcsök héját viszont menthetetlenül a kukába dobjuk. A természetben ez nem fordulhatna elő, ott nem keletkezik szemét. Az egyik élő szervezet hulladéka nyersanyag egy másik élő szervezet számára. Milyen jó lenne, ha az ember be tudna kapcsolódni egy ilyen körforgásba. 

Világszerte évente 1,3 milliárd tonna élelmiszer kerül a kukákba, onnan pedig hulladéklerakókra vagy égetőművekbe, miközben ennek az óriási mennyiségnek a nagy része komposztálható lenne. A komposztálás a természetben zajló körforgás tökéletes példája: a szerves hulladék – a lebontó folyamatoknak, valamint a mikro- és makroorganizmusoknak köszönhetően – értékes, tápanyagban gazdag humusszá válik, ami a talajba, vagy épp szobanövényeink földjébe forgatva azok állapotát javítja. Persze ahhoz, hogy a folyamat tökéletesen végbemenjen, időre van szükség (9-12 hónapra) és néhány feltételnek is teljesülnie kell. Ha van kertünk, nyilván tisztában is vagyunk a folyamattal.

A covid lezárás alatt magam is irigyeltem édesanyámék komposztálóját a kertben. De jó lenne, ha minden növényi eredetű dolgot kitehetnék oda és szépen beindulna ott egy folyamat, amelynek a végén hasznos, tápanyagban gazdag humusz keletkezne. Utána is néztem egy kicsit, milyen beltéri komposztálók léteznek, de aztán valahogy elsikkadt az ötlet.

Csakhogy én lakásban élek, nem is olyan egyszerű. Érdemes lenne a szerves anyagokkal kezdeni, amelyek a kuka  körülbelül 30%-át teszik ki. Közéjük tartozik a zöldségek héja, szára (pl. krumpli és répahéj, megfonnyadt salátlevél), a gyümölcsök nem ehető része (pl. almacsutka, dinnyehéj), az elszáradt szobanövények, a kávézacc, a feldarabolt luffa szivacs, sőt, még a levágott haj és  köröm is!  

Mielőtt belevágunk, érdemes felkészülnünk arra, hogy a komposztálás egy természetes folyamat, amihez bizony türelem kell. A XXI. századi ember számára talán ez jelenti a legnagyobb kihívást, hiszen mindent gyorsan, azonnal szeretne. A komposztálással az ember türelmet, odafigyelést és tudatosságot tanul.
Ilyen egyszerű, természetes, slow megoldás a COMPOT beltéri komposztáló is, amely a természetet imitálja. Az agyagedény porózussága segít a nedvesség szabályozásában, jó légáteresztő képessége pedig biztosítja a bomláshoz elengedhetetlen oxigént. Ennek köszönhetően a folyamat szagtalanul és gyorsan megy végbe. Használata nem igényel speciális tudást, gyorsan a mindennapok részévé tehető. A csomag része a komposzt aktivátor, amiben jó minőségű, semleges ph-jú szárazanyag van, ami abban segít, hogy a komposztálás során oly fontos szén-nitrogén egyensúly biztosítva legyen. Az aktivátor adja a szénben gazdag részt (a lebomló konyhai hulladék pedig a nitrogénben gazdagot) és azt, hogy kellően levegős legyen a keverék. Emellett mikroorganizmusok (baktériumok, gombák, sugárgombák) vannak benne, amelyek a lebontó munkát végzik. A használónak semmi más dolga nincs, mint hetente „megetetni” a kicsikét konyhai szerves hulladékkal!

Attól sem kell tartani, hogy túl hamar megtelik az edény, hiszen a szerves hulladék a komposztálás első felében (lebomlási rész) összeesik, térfogatának körülbelül a harmadára. Így lehetséges, hogy heti 2 liter/2 kg szerves hulladék komposztálható az edénnyel.Egy kis odafigyeléssel egy átlagos magyar háztartásnak az egész évi zöld konyhai hulladéka komposztálható, amiből 20-30 liter kész komposzt keletkezik, akár már 4-6 hónap alatt! 

És ha attól félünk, hogy fog kinézni a lakásban, megnyugtatásul ide tennék egy képet, hát nem szép?!

Fotó: recity.hu

A komposztálót Udvarnoki Tünde fejlesztette ki. Tünde több mint egy évtizeden át dolgozott a Messzelátó Egyesületben, ahol 2010 óta tartott szemléletformáló foglalkozásokat felnőtteknek és gyerekeknek sokféle természetes témában. 

Alább egy videót is találsz, amelyből megismerheted a termék használatát:

https://www.youtube.com/watch?v=a6fmUeMj01c

Végre nem kell a kánikula miatt a vízpart mellé ragadni

Eljött az ősz, megyünk bele újra abba az időszakba, amelyet sokan nem szeretnek. Érthető, rövidebbek a nappalok, beszorulunk a szobába, a nyár csodálatos időszaka után hatalmas a kontraszt. De van azért az őszben is számos látni- és tennivaló, amit más évszakban nem élvezhetünk annyira – például éppen a nagy meleg miatt.

Ha ön is a természet és a nyár szerelmese, bizonyára egész nyáron igyekezett kihasználni a szabadságot és utazott, kirándult, akár csak egy délutánra is kiruccant a tóhoz vagy a strandra, esti sétát tett a kilátóhoz vagy szalonnát sütött családtagjai körében. A hűvös évszakok közeledtével beszűkülnek ugyan a programlehetőségek, de még ilyenkor is érdemes járni a városfalakon kívüli világot.
Legszembetűnőbb változás, aminek tanúja is érdemes lenni, a levelek színeváltozása, hullajtása, az erdő ősziesedése. Nincs szebb annál, mint megcsodálni a zöld gyengébb árnyalataiba változó, narancssárga, citromsárga, barnás, bordós lombkoronák, a különböző formájú és fajtájú levelek színes változatait.

Fotó: Partlap

Érdemes belőlük gyűjteni is egy csokorral és hazavinni, hogy pár napig beköltözzön a lakásba az erdő és velünk maradjon az erdő atmoszférája. Van, aki préseli és fali képet készít belőle. Gyermekünk iskolai feladatához is rendszerint elengedhetetlen egy ilyen gyűjtés. 

A termések ugyancsak lakásunk és szívünk ékei lehetnek egy ideig. A különféle makk, gesztenye, dió, a fagyal, a narancseper, galagonya,tűztövis termések nem csak az erdőt, de hangulatunkat is színesítik majd.

Érdemes az eget is figyelni, ilyenkor ugyanis számos madárfaj vonulását is megfigyelhetjük, ami szintén egy érdekes színfoltja az ősznek. A madárvonulás nagyon régóta foglalkoztatja az embereket, ugyanis elképesztő teljesítmény, amit ilyenkor a madarak megtesznek. Ha felnézünk ősszel az égre, nem ritka, hogy darvakat, gólyát, hattyút. ludakat, ölyveket látunk együtt repülni dél felé. 

Fotó: Srinivasan Venkataraman on Unsplash

Találós kérdés: nem csak színesíti az erdőt, de finom is, mi az? Bizony, az őszi vad termések, amelyeket fogyaszthatunk a természetben. Ha rajongunk a fáról enni, a nyár után ez bizony szintén a mi évszakunk. Ilyenkor érik be ugyanis a vadon termő galagonya, berkenye, húsos som, csipkebogyó, vadbodza, kökény, sóskaborbolya, vadalma, vadkörte, amelyeket akár otthon ételekbe is rakhatunk. A csipkebogyót mindenki ismeri, számos vitamint tartalmaz, teának és lekvárnak is kiváló. Ne felejtsük otthon tehát a kosarunkat sem!

Fotó: Boba Jaglicic on Unsplash

Mivel már nem 30 fok a napi átlaghőmérséklet, ilyenkor végre lehetőség van teljesítménytúrák, vagy akár csak egész napos séták megtételére. Keresztül-kasul járhatjuk akár a Balatonfelvidéket a csodás őszi napsütésben, anélkül, hogy hőgutát kapnánk és vizesre izzadnánk a ruhánk. Végre elmehetünk délben egy kilátóig, vagy egy hegycsúcsra, vagy szimplán pl. a Kis-Balatonhoz, nem kell a kánikulai meleg miatt a vízpart mellé ragadni. Nyáron a hőség kifáraszt, kitikkaszt minket, ősszel lehetőség van túrázni, az erdő mellett hegyeket mászni, mezőkön átvágni, árnyékmentes természeti helyeket is meglátogatni, még jól is fog esni az a kellemes őszi napsütés. 

Fotó: Partlap

Az ősz még arra is jó, hogy többet sportoljunk a szabadban. Míg nyáron ügyelni kellett rá, hogy nagyjából 9-10 után egészen alkonyatig megerőltető sport tevékenységet óvatosan végezzünk, vagy csak fokozott vízfogyasztás mellett, ősszel mindent is lehet. Egész nap biciklizhetünk, akár a Balaton körül, vagy a nap közepén elmehetünk futni, vagy egy szabadtéri sportpályán erősíthetünk, focizhatunk, kosárlabdázhatunk barátainkkal, anélkül, hogy a nap káros sugarai miatt aggódnunk kellene vagy a 35 fok miatt abba kellene hagynunk. 

Bármilyen szabadtéri tevékenységet is végzünk, ne felejtsünk így is azért hidratálni, és vigyünk magunkkal elegendő enni- és innivalót.

Ugye, milyen színes és érdekes ősz elé nézünk? Tervezzünk programokat, használjuk ki az időt, legyünk a szabadban, mielőtt beáll a zord tél (amit különben szintén jól ki lehet használni!), éljünk minél egészségesebb, mozgásban gazdag életet. 

 

  

Halász Rita: Vasárnap reggel a strandon /részlet/

„Hol vannak, hol vannak. Tavaly egy nagyhasú, idősebb úr, fehér kalapban, rántott csirkecombot vett elő a hűtőládából, és nem ő volt az egyetlen. És a nők? Szőrös hónalj nélkül is ugyanúgy jönnek be a vízbe, mint bármikor régen. Lábujjhegyre állnak, hogy minél kevésbé érje őket a hideg, kezüket összekulcsolják a mellkasuk előtt, vagy csak összeteszik, mintha imádkoznának, és amikor néhány gyerek lespricceli őket, visítoznak. Mondhatsz nekem bármit, igenis kell ez a pár hónap, szaltózó kamaszok, és a kalapos nénikék, akik az óceánt is átúsznák mellúszásban, de a fejüket egyszer sem teszik a víz alá.
Én mondom, legalább történik végre valami.”
(Ha szeretné a teljes novellát, illetve több balatoni írást elolvasni, ajánljuk a POKET 53. kötetét, Fénytörésben címmel, amely a Kortárs magyar Balaton alcímet viseli)

Játssz a Partlappal POKET zsebkönyvért!

Játssz a Partlappal és nyerj POKET kötetet!

Játékra invitálunk a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program és a POKET zsebkönyvek jóvoltából, hogy ősszel se maradj Balaton nélkül! Válaszolj a kérdésre és nyerj egy csodálatosan illusztrált balatoni kötetet!

Milyen szerzők művei találhatók a Fénytörésben című kötetben?

  1. a) balatoni
  2. b) 19. századi
  3. c) kortárs

Az alábbiakat kell tenned:

  1. Kommentben jelölj meg valakit, akit érdekelhet a POKET Fénytörésben című kötete!
  2. Helyes válaszodat pedig küldd be a [email protected] e-mail címre!

A játék időtartama 2022. szept. 2 -11.

Beküldési határidő: 2022. szept. 11. 19h

A jó megfejtéseket beküldők között kisorsolunk 3 db Fénytörésben című kötetet a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program jóvoltából!

Ahogy korábban megírtuk, a köttet bemutatója júliusban volt Tihanyban, ahol Vecsey H. Miklóssal és a kötet egyik szerzőjéve lhallhattak beszélgetést az érdeklődők és egy új POKET automata is kihelyezésre került.

TEDx végre a Balatonon!

Szeptember 10-én Balatonfüreden rendezik idén a TEDx első balatoni rendezvényét, ahol a meghívott előadók saját történeteiket mesélik el a Balaton vagy ahhoz kapcsolódó témakörben.

A Szabadidő és Konferenciaközpont lesz az otthona a legújabb TEDx beszélgetésnek, ahol az alábbi előadók „lépnek fel”:

Bagyó Sándor, a Vízimentők Magyarországi Szakszolgálatának elnöke, dr. Árvai Anita, a Veganeeta Home vegán étterem és Veganeeta brand tulajdonosa, dr. Kocsis Janka gyógyszerész, Mihály Jeromos atya, a Tihanyi Apátság perjele, Mezei Csaba amatőr hajóépítő, Zólyomi Zsolt parfümőr, Tóth Balázs, a BL Yachtclub lelke, lesz szó ökológiáról, közösségről, fenntarthatóságról, és persze vízről és Balatonról.

A történetek inspirálók lehetnek, Balatonhoz kötődnek, de hatásuk és tanulságaik globálisan érvényesek és mindannyian tanulhatunk belőlük. A TED üzenete: tudásmegosztás, kapcsolódás, tanulás, nem véletlen, hogy a TED előadások olyan népszerűek, egyre többet hallani róluk a sajtóban is. A szünetekben beszélgethetünk a megszólalókkal, gasztro élményben fürödhetünk, megtekinthetjük a VJ FORTEPAN strandfotó kiállítást, utána pedig buli kifulladásig.

A szervezők, Sághy Krisztina és Végvári Imre már több TEDx konferencia megteremtésében vettek részt. Most egy saját rendezvényt álmodtak meg úgy, hogy a két szenvedélyt – a tudásmegosztást és a Balatont – összekapcsolták. „Úgy gondoljuk, hogy egyre többen vagyunk a Balatonon, költözünk le, vagy csak élünk ott félig, nyaralunk hosszabb időt, akik szívesen vennénk részt párbeszédben, kulturális eszmecserében. Így indítottuk el a projektet, és megkaptuk a TEDxBalaton licence-et, valamint a Veszprém-Balaton Európa Kulturális Fővárosa 2023 támogatását. Hosszú távban gondolkozunk, egy olyan platformot szeretnénk teremteni, ami egyre nagyobb és termékenyebb lesz” – mondja Kriszta. „Azt gondolom, a Balatonnál minden megvan, ami a teljes élethez kell, de a szervezett, intellektuális pezsgés még hiányzik. Vannak kisebb körök, szorosabb közösségek, de szeretnénk egy platformot, ami mindezeket összeköti” – mondja Végvári Imre. A cél tehát többek között az is, hogy találkozó pontot nyújtsanak mindazoknak, akik a Balaton régióban szeretnének tenni, élni, dolgozni, vállalkozni. A találkozásokat újabb projektek és ismeretségek követik majd, ami új ötleteknek, kezdeményezéseknek adhat talajt. 

A balatoni TEDx előadásait egy szakértő zsűri segítségével választották ki, a végleges előadói lista az ő szavazataik, és az előzetesen megkeresett előadók névsorából állt össze. A TEDx előadások nem csak a meghívottak hitelessége miatt különösen értékesek, hanem azért is, mert a 18 perces vagy rövidebb mini prezentációkat egy masszív 2 hónapos felkészülés előzi meg. Ennek során alakul ki az előadás végleges íve és tematikája.  

Fotó: https://www.tedxbalaton.hu/

„Minden témát próbálunk több oldalról megfogni. Dr. Zlinszky András a balatoni ökoszisztéma összetettségét mutatja majd meg nekünk, Tokody Klára közgazdász, balatoni blogger és meseíró a tavat övező gazdag mondavilágról mesél, Mezei Csaba amatőr hajóépítő és közösségszervező egy izgalmas hajós szubkultúrát mutat be, míg Bagyó Sándor, az ország első számú vízi mentője az életmentés témakörében tesz rendet tesz fejünkben, Kocsis Janka gyógyszerész pedig elmondja, miért is ne pisiljünk a Balatonba. Lesznek olyan előadóink, akiket felkértünk, és lesznek, akik maguk jelentkeztek, és több körös kiválasztás után kerültek be. Nagyon izgalmas névsor állt össze” – mondják a szervezők.

Mivel az esemény a hivatalos TEDx ernyője alá tartozik, az előadások videói felkerülnek majd a megosztó platformokra. Mégis, a kapcsolódás és az élő élmény miatt mindenkinek ajánlják, hogy jöjjön el! A nap délután kettőkor kezdődik, az előadások mellett lesznek még pódiumbeszélgetések a jövő fenntartható közösségi közlekedésének témakörében (melyre a szervezők is buzdítják a résztvevőket) és a vízminőség és a víz jövőjének témájában. Kisebb kerekasztal beszélgetésen is részt vehetünk Al Ghaoui Hesna vezetésével, mely a helyi közösségekhez csatlakozás témáját járja majd körül.

A TEDxBalaton a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program támogatásával jött létre.

Jegyek és infók: https://www.tedxbalaton.hu/