Kezdőlap Blog Oldal 45

„Az én Összpróbás evolúcióm” – Interjú Előd Álmossal, az Összpróba táborvezetőjével

Te már azért régóta szinkronizálsz, játszottál Tv sorozatban, és ugyebár a színházat se felejtsük ki. Ilyen szakmai tapasztalat mellett, mégis először táborozóként csatlakoztál az Összpróba Alapítványhoz 2017-ben. Honnan jött az ötlet, hogy eljössz hozzánk?

Nem számít hány évet töltöttél el a pályán, vagy az, hogy mennyire vagy foglalkoztatott.

Az igény a fejlődésre és a komfortzónádból való kibillentésre szinte munkaköri leírás egy magát és a munkáját komolyan vevő színésznél. Workshop-ra járni szuper dolog! Minden évben megyek valahová. Évad végére elfogynak az energiák, a nyarat mindenki töltekezéssel, új élmények szerzésével tölti és én pont ezért táborozom! Mert mi tudna több inspirációt adni, mint egy hét Szász Jánossal?

Amikor megfogalmazódott bennem a jelentkezés gondolata, akkor felhívtam Jánost és kikértem a véleményét. Dolgoztunk már együtt, tudtam, hogy nem harapja le a fejemet. Így is lett. Azt mondta, hogy nagy szeretettel vár Ő is, a csapat is. Így hát mentem – belevágtam!

Sajnos előadásom volt ezért csak később tudtam csatlakozni a többiekhez. Ha mindez nem lett volna elég, az utazás előtt elvesztettem a jogosítványomat. Az autópályán kiszedett a rendőr a sorból, csak hosszú magyarázkodás és „élet-halál kérdésre” való hivatkozás után engedett tovább, de majdnem feladtam. Miközben győzködtem magam, hogy a kezdeti nehézségek nem jelentik a projekt teljes kudarcát, eszembe jutott, hogy ebből milyen isteni sztori lesz (és, hogy ezt akár még színpadon is felhasználhatom), így nagy levegőt véve útnak indultam és nem bántam meg egy percig sem, hogy ott vagyok. Ez egy olyan varázslatos hely ahol nem kell megfelelned vagy teljesítened (valljuk be, hogy egyébként ilyen világot élünk), csak önmagadból fogalmaznod és befelé figyelned és nem utolsó sorban másokat észre venned.

Milyen élmény volt Szász Jánossal egy intenzív tábor keretein belül dolgozni?

Pont olyan, amilyen nem lehet színházi körülmények között a közös munka. Sajnos. Manapság olyan gyorsan készülnek el az előadások vagy forognak a filmek, hogy sem idő, sem lehetőség nincs igazán megismerni másokat és felfedezni önmagad. Felgyorsult világunkban kevés esélyünk van a közös alkotás varázsát megélni. Ezt az élményt kaptam/kaptuk meg itt Bogláron, ahol komoly és mély emberi kapcsolatok születtek. A mai napig beszélünk egymással és ez így lesz nagyon sokáig, hiszen közös múltunk van. Én nagyon sokáig töltekeztem az ott tapasztaltakból. Ezért mentem vissza, és azért megyek idén is, mert egész évadban erre az „élmény-csomagra” vártam.

 

Ugye nagyon vegyes egy ilyen felnőtt tábor, vannak, akik színésznek tanulnak Kaposváron/Budapesten, vannak, akik már a szakmát gyakorolják és vannak akiket mindig is érdekelt a színház és egy kicsit bele akarnak csöppeni ebbe a világba, vagy csak ki akarják próbálni magukat. Mit tapasztaltál, hogyan működik ez a vegyes csoport? Kinek mit tud adni?

Tökéletesen működik. Mindenkinek mást ad és mégis ugyanazt.

Erre napok múltán eszmélnek rá a jelentkezők. Én tanulok tőle, Ő tanul a másiktól és így tovább. Nincs is annál csodálatosabb, mint amikor egy végzett profi színész csinál jelenetet egy villanyszerelővel. Azt az őszinteséget, ami akkor megszületik, nem lehet tanítani. Ösztönös játék, amit az igazi WOW érzés követ… Ez egy konkrét szituáció volt, nem kitalált eset. Ebbe bele kell kóstolni!

 

Tavaly már nem táborozóként, hanem, mint segítő jöttél János mellé. Már kétszer annyi táborozó volt, ami azért nem kis feladat. Milyen élmény volt neked egy kicsit más szemszögből ez az Összpróba világ?

Az, hogy ilyen sokan jelentkeztek az Jánosnak köszönhető és bizonyítja a project létjogosultságát. Az pedig, hogy felkért maga mellé, több mint megtisztelő. Gondolkodás nélkül mondtam rá igent. Sokkal több energiával kellett jelen lennem, de ez nem volt fárasztó. Sőt!

A tábor alatt ugyanolyan érzések kavarogtak bennem, mint az előző évben. Együtt sírtunk, együtt nevettünk és ugyanúgy izgultam értük, mintha én álltam volna a színpadon.

Idén pedig már táborvezetőként érkezel hozzánk, hogy állsz ehhez a feladathoz? Mire számítasz?

Ez az én Összpróbás-evolúcióm. Fantasztikus érzés!

Viszont leszögezném: Szász János vezeti a tábort, ezen a hajón Ő a kapitány! Én „csak” az első tiszt leszek. Egy idő után annyi jelenet és aktuális feladat halmozódik föl, hogy muszáj lesz ketté válnunk Jánossal, hiszen a kurzus végén lehetőségünk van megmutatni azt, amin dolgoztunk. De a lényeg nem az, amit megmutatunk a nézőknek, hanem az út, amin oda eljutottunk. Együtt.

 

Mit üzennél azoknak, akik gondolkodnak rajta, hogy legközelebb részt vegyenek a táborban?

Nem akarok rábeszélni senkit. Viszont aki eljön, az átélheti az Összpróba hangulatát! Tagja lehet egy olyan csapatnak, akikre még évek múltán is emlékezni fog.

A tábor időpontja 2019. július 18-25., a helyszín pedig a Balatonboglári Kultkikötő lesz. Jelentkezni és a további részletekkel kapcsolatban érdeklődni az [email protected] e-mail címen lehet Lapis Dórinál.

Az érzéki Illatos Izabella a Balaton fagylaltja 2019-ben

A Balatoni Turizmus Szövetség idén is arra volt kíváncsi, hogy melyik a Balaton legjobb fagyija. A 2019. évi Balaton fagyija versenyre 13 fagyizó nevezett. A zsűri vezetését Erdélyi Balázs, a budapesti cukrászmesterre, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnökére, és a 2018-as év Balaton fagyiját készítő Márton Sándorra, a füredi Bagaméri Fagylaltozó vezetőjére bízták.
Már hatodik éve kerül megszervezésre a Nyitott Balaton programsorozat. A szervezet célja az, hogy új szezonokat – tavaszit, őszit és télit – hozzanak létre a nyári szezon meghosszabbítása helyett. A Balaton fagyija verseny, ennek a munkának az egyik eleme, amely a tavaszi események között szerepel. A versenyre a Balaton kiemelt turisztikai térség területén működő cukrászdák és fagylaltozók nevezhetnek minden évben – mondta el Fekete Tamás a szövetség alelnöke. Szerinte a fagylalt jó hívószó a Balatonra. Meg lehet vele mozgatni a turistákat, ugyanúgy, mint a borokkal.
A zsűri döntése alapján, az alábbi fagylaltok készítői voltak az idei verseny legjobbjai:
A Balaton Fagyija címet idén a gyenesdiási Bringatanya, Somogyi fagylalt műhely „Illatos Isabella” elnevezésű fagylaltkreációja nyerte el, ami sorbet alapú, tele gyümölcsökkel, tehát a laktóz és tejfehérje érzékenyek is fogyaszthatják.

Bringatanya, Somogyi fagylalt műhely
Különdíjat érdemeltek a Florida Fagyizó – „Kersztúri szilvás-meggyes”, a Kárpáti Fagyizó és Gofrizó Balatonföldvár – „Mákos túrógombóc” és a Rózsakert Étterem és Fagyizó – „Jázmin” elnevezésű fagylaltjai.
A versenyben részt vettek: Amaretto Fagyizó, Bagaméri Fagylaltozó, Cappuccino Fagylaltozó, Dinasztia Cukrászda, Jordanics Cukrászda, Margaréta Fagyizó, Tutti Frutti Fagyizó, Völgy Fagyizó.
A Nyitott Balaton akció időszaka alatt akár egy pecsételős kerékpáros túra keretében is körbeehetjük a Balatont. Egy-két nap alatt szinte minden jó fagylaltozóba eljuthat így a család és a kalóriák miatt sem kell aggódniuk a turistáknak.
Forrás: Nyitott Balaton

Jótékonysági programok a Keszthelyi Kilométereken

Egyesületünk, a Keszthelyi Kilométerek által megrendezett Keszthelyi Kilométerek – röviden KKM – versenyünket évekre visszamenőleg az ország 10 legnépszerűbb futóversenye között tartják számon, 2019-ben immáron 12. éve rendezzük meg családi sporthétvégénket, így sporteseményünk a futóversenyek egyre bővülő palettáján nagy hagyományokkal rendelkező sporteseménynek számít.

A 2019-es év céljának megfogalmaztuk, hogy a 2019. június 8-9-ei rendezvényünk témájának a segítségnyújtást tekintjük, ez lesz a KKMHELP programsorozat.   A Keszthelyi Kilométerek alkalmával a Keszthelyi Kórház Sürgősségi Osztályának szervezünk jótékonysági akciósorozatot, mely köré építjük fel pünkösdi rendezvényünket.

Az egészségügyre jellemző forrás- és szakemberhiány miatt szeretnénk együttműködni a kórház intézményvezetőjével és osztályvezetőjével és valós eszközbeszerzésre, mobil respirator – mobil lélegeztető gép beszerzésére fordítani az összegyűjtött felajánlásokat. Egy jótékonysági séta mellett, színházi előadást szervezünk, valamint a helyi kereskedők bevonásával gyűjtést szervezünk.

 

Projektünk keretében a Keszthelyi Kilométerek (KKM) futóversenyen 1. nap az óvodásoknak és iskolásoknak szervezünk rövid távú futamokat, mely távok könnyen teljesíthetőek, ezáltal a család  minden tagja, így a korábban nem sportoló gyermekek is pozitív élményekkel távozhatnak egy sportrendezvényről. Nem titkolt célunk, hogy a gyermekek segítségével a szülőkben is felkeltsük a mozgás iránti vágyat, mely így hozzájárul egy egészségesebb társadalom épüléséhez.

Jótékonysági sétánk a legnagyobb létszámú versenyszámok között lesz lebonyolítva, számítva így a nagy arányú résztvételre, melynek folytatása a Sprint futamok 2,5 és 5 km-en.

A koraesti tésztaparti és koncert mellett kerül sor a színházi előadásra a Balaton Színházban, melynek jegybevétele szintén a felajánlásra lesz fordítandó.

A hétvége és a rendezvény 2. napján a félmaraton, maraton, váltók  mellett 10,55 km-es versenyszámmal várjuk versenyzőinket. A rövidebb egyéni táv bevezetésével az volt a célunk, hogy a „gyerekfutamokból kiöregedő”, valamint a kevésbé edzett felnőtt versenyzők is kipróbálhassák magukat.

A KKM-en fokozott figyelmet biztosítunk a kerekesszékes, hand-bikeos, valamint látás- és hallássérült futók versenyzésével kapcsolatosan. Egyesületünk hosszú távon megvalósítható küldetésének tekinti, hogy az egészséges életmód és a fogyatékos versenyzők integrációja a sportban társadalmi mintává váljon, eszerint változzon a célcsoport értékrendszere és mindennapi életvezetése.

Az egészséges életmódra nevelést célszerű minél fiatalabb korban elkezdeni, hogy a sport szeretete beépüljön a mindennapokba és ne merüljön ki csak a kötelező testnevelés órákban. Hisszük, hogy ha minél fiatalabb korban a mozgás a napi rutin részévé válik, akkor azt a gyermekek felnőtt korban sem fogják hanyagolni.

Idei programtervünk az alábbiak szerint alakul:

PÉNTEK:
17.00 gyermek versenyek neveztetése indul

SZOMBAT:
08.00 gyermek versenyek neveztetése folytatódik
09.00 a rendezvény nyitása
10.00 – gyermek futóversenyek KICSIK (2013 – 2019 között születettek)
2013 – 2019-es korosztály eredményhirdetése
12.00 – gyermek futóversenyek NAGYOK (2005 – 2012 között születettek)
2005 – 2012-es korosztály eredményhirdetése
15.00 Sprint futamok 2,5 km és 5 km + eredményhirdetés
17.30 „Egy lépés, egy lélegzet” – jótékonysági séta a Sürgősségi Osztály eszközbeszerzéséért
18.00 tészta parti az indulóknak
19.00 jótékonysági színházi előadás a Sürgősségi Osztály eszközbeszerzéséért
19.30 koncert
21.00 koncert

VASÁRNAP:
09.50 RAJT – kerekesszék, hand-bike
10.00 RAJT – félmaraton, maraton egyéni és váltók
12.30 RAJT – 10,55 km egyéni
15.30 eredményhirdetés
17.00 Vagabond koncert

KIEGÉSZÍTŐ PROGRAMOK a teljes hétvégén:
RunnerExpo – sportos szakkiállítás
Varázshangok Gyermeksarok – ingyenes animáció
Várkert Pihenőzóna – a Várkert területén
Vendéglátós kitelepülők

 

Csatlakozzon a hivatalos Facebook eseményhez!

A Kultkikötő 2019-es nyári évadának leendő stábtagjait keresik!

A Kultkikötő csapata várja azoknak a kultúrára nyitott, színházszerető fiataloknak a jelentkezését, akik szívesen részt vennének a 2019-es nyári évad lebonyolításában. Magyarország lehosszabb összeművészeti fesztiváljának szervező csapatában a helyed, ha

  • szereted a színházat,
  • nem jelent problémát emberekkel kommunikálni (a munka rendkívül fontos része a közönséggel való kommunikáció),
  • szeretsz és tudsz is csapatban dolgozni,
  • ugyanakkor nem esel kétségbe akkor sem, ha egy feladatot önállóan kell megoldanod;
  • talpraesett vagy, tudsz megoldásokban gondolkodni és alkalmazkodni,
  • elmúltál 16 éves, de még nem vagy 25,
  • alkalmas vagy az önálló és felelősségteljes munkavégzésre.

Minket keresel, ha…

  • érdekel a színház, és az, ami a színfalak mögött zajlik,
  • szereted a Balatont, a nyarat, a napsütést,
  • szívesen dolgoznál (!) nyáron egy klassz csapatban – együtt és egymásért;
  • (nincs még meg a kötelező önkéntes óraszámod az érettségihez…)

A jelentkezés során előnyt jelent,

  • ha tudsz hangszeren játszani,
  • van valamilyen művészeti területen szerzett tapasztalod,
  • nyitott, Barátságos személyiség vagy.

Feladatok:

  • promóciós anyagok (programajánlók, műsorfüzetek, plakátok) kézbesítése a Balaton déli partján;
  • kapcsolattartás a szolgáltatókkal;
  • a színház területrendezése, közönségforgalmi területek rendben és tisztán tartása (színpad, nézőtér, mosdók, büfé, kiállítósátor stb.);
  • nézők fogadása (jegykezelés, beléptető rendszer kezelése);
  • nézőtéri felügyelet (ültetés, ülésrend);
  • helyszíni kitelepülés, részvétel a helyszíni, promóciós aktivitásokban.

A munkavégzés helye:
alatonföldvár és környéke, a szállásról és az étkezésről gondoskodunk.

A munka 10 héten át, előreláthatólag heti 5 napos elfoglaltsággal jár, de van
lehetőség rövidebb, minimum 1 hónap intervallumban is bekapcsolódni a közös
munkába.

A jelentkezéseket – önéletrajz és motivációs levél formájában – az [email protected] címre várjuk.

Részletek és további kérdések: Kalicov Teodóra (Tel: +36 30 459 4471)

Dés László: MI VAGYUNK A GRUND, ezt tessék tudomásul venni!

Dés László hazánk egyik legkiemelkedőbb és legtermékenyebb zeneszerzője, a Dzsungel könyve, a Pál Utcai Fiúk és felsorolhatatlan számú kultikus zenemű megalkotója augusztus 9-én MI VAGYUNK A GRUND! címmel a balatonföldvári Kultkikötőben ad koncertet. Többek között erről beszélgettünk vele.

A koncert szabadtéri. Az előadó számára van különbség hangulatában vagy felkészülés szempontjából egy zárt és egy szabadtéri koncert között?

Egy átlagos koncerttermi előadásra nem készülök másképp, mint a szabadtérire. Természetesen, a körülmények másak, például más a világítás, az akusztika, és beleszólhat az időjárás. De én valamiért nagyon szeretek szabadtéren játszani. Van valami olyan hangulata, ami semmihez sem hasonlítható és ez stimulálja az embert. Egyáltalán, mindenki szereti a langyos, finom nyári estéket: akkor már nincs az a tikkasztó meleg, és kitolódik a nap. Ez már egy olyan időszak, amikor az emberek hangulata is más: vacsora után vannak, iszogattak is már esetleg, minden egy kicsit felszabadultabb és lazább. Benne van a szóban SZABAD tér, és ez így van – a magyar nyelv tudja ezt. Úgyhogy nagyon szeretem.

A MI VAGYUNK A GRUND! cím egyfajta kitartást, ellenállást, állhatatosságot hivatott kifejezni, vagy a Pál Utcai Fiúkra utal?

MI VAGYUNK A GRUND! számomra egy metafora. A Grund a Molnár regényben és a mi darabunkban is a haza metaforája, és azt gondolom, hogy egy országban, egy államban sokféle ember él. És így ahogy mi sokfélék vagyunk, úgy vagyunk mi a Grund. Manapság, sajnos, most már sok-sok éve az a trend, hogy állandó megkülönböztetés van, megkülönböztetjük egymást, te olyan vagy, én ilyen, én vagyok az igazi rendes magyar, te nem vagy rendes magyar. Ez egy iszonyatosan kártékony és rossz dolog, rombolja a társadalom érzelmi és mentális állapotát is. Ezek közhelyek, de mégsem tudjuk ezeket a közhelyeket, pedig meg kéne tanulni, hogy valami csak együttműködésből születhet. Széthúzásból semmi nem lesz, csak vacakságok.

Amikor együttműködik a fekete a fehérrel, a sárga a barnával, akkor lehet építkezni, abból lesz valami.

Szóval, én azt üzenem ezzel az én közönségemnek, gondolkodhatunk akárhogyan is a világról, így, ahogy együtt vagyunk, mi vagyunk a Grund, ezt tessék tudomásul venni.

Jegyvásárlás Dés László balatonföldvári koncertjére >>

Novemberben megjelent az első szerzői-előadói lemeze Éjféli járat címmel, amelyre Müller Péter Sziámi, Grecsó Krisztián, Geszti Péter és Bródy János is írt szövegeket. Régi vágya volt ez a saját lemez. Miért csak most jelent meg, illetve miért pont most jött el a pillanat?

Annyi történt, hogy azt gondoltam, hogy ha most nem csinálom meg, akkor soha nem csinálom.  Most már itt volt az ideje, ezt a műfajt húszévesen szokták kezdeni, én 64 évesen kezdtem el. Nem nulláról indultam, énekeltem már saját dalaimat itt-ott lemezen, de hogy egy egész lemezen az én dalaimat én magam énekelem, ilyen még nem volt.

A földvári koncerten erről a lemezről is énekelni fog. Egy kész repertoárral érkezik, vagy a Szó és Zene előadásokhoz hasonlóan lesz benne némi improvizáció?

Ide előre megtervezett műsorral készülök. A Szó és Zene, ami Esterházy Péter nélkül Összhang néven fut, teljesen más műfaj. Ott improvizálunk, nulláról kialakul valami, amit csak nagyon jó dzsesszmuzsikusokkal lehet megcsinálni. Ez azért jó, mert azt jelenti, hogy a pillanatnyi hatás dönt. Nagyon fontos mindig egy koncert dramaturgiája, felépítése, a számok sorrendje. Ez egy mesterség, amit az ember hosszú évek alatt megtanul, mert

ezen nagyon sok múlhat: hogy játszom a dalok hangulatával, ami befolyással van a közönségre.

A dalok hatását hogy csoportosítom: felfele tartó íve kell legyen. Hogyan adagolom, váltogatom az ismert dalaimat az újakkal. Ez látható, hallható lesz a tavasszal megjelenő Aréna koncert DVD-n is.

Jegyvásárlás Dés László balatonföldvári koncertjére >>

A Földvári koncerten tavalyi évben Tóth Vera volt, idén Básti Juli lesz a vendége, akivel a Hallgass kicsit című lemezt készítette, majd később a Férfi és Nő című produkción dolgoztak együtt. Miért esett rá a választása?

Azért, mert nagyon szeretem a Julit. Nagyon szeretem, ahogy énekel. Mély, búgó hangja van, és én azt imádom. Az Emlékem vagy című számban, mikor megszólal a hangja, azt nem tudom megunni, mindig meghatódom, mindig hatással van rám. Nagyon muzikális, zseniális nagy színésznő, a kettő együtt elképesztő hatást tud gyakorolni. Nagyon szerettem Tóth Verával fellépni, nagyon jó énekes, de hát most váltani kell, új program lesz az új lemez miatt, és gondoltam, akkor most legyen egy színésznő, és így nem is volt kérdés, ki lesz az.

Negyven lemez, számos filmzene, musical és dal után most szabad tudni, hogy min dolgozik?  

Belefogok egy soha nem volt nagy munkába. Persze, mindig azt hiszem, hogy ennél nagyobb már nem lesz, aztán kiderül, hogy mindig van. Petőfiről szeretnék egy operát írni. Két és fél óra zene, próza nélkül.

Egy beszélgetésben „szürke eminenciásoknak” nevezte a zeneszerzőket. Hol pihennek idén a szürke eminenciások?

Az északi parton. A házunkból a domboldalon belátni az egész Balatont. Még talán kicsit dolgozni is tudok ott.

Szerző: Rátkai Zsófia

Jegyvásárlás Dés László balatonföldvári koncertjére >>

Egy csipetnyi Balaton – tavaszi piacmustra

A piacozás az egyik kedvenc balatoni hagyományunk, hiszen a vásár tele van élettel, mindig történik valami érdekes, ráadásul a nap végén a környék legfinomabb ízeivel térhetünk haza! A helyi kistermelők gondosan kipakolt portékával várnak bennünket, mindemellett remek program melyen barátokkal, családdal vagy akár a szomszédunkkal is osztozhatunk!

Fonyódi Piac
8640 Fonyód, Blaha Lujza utca | www.fonyod.hu
Több évtizedes múltra visszatekintő, hazai kereskedőkből összekovácsolódott vásár. A déli part legnagyobb piacán népművészeti, iparművészeti termékek, használati, és dísztárgyak mellett nagy választékban kaphatók, zöldségek, gyümölcsök, méz, antikvár és használt könyvek, festmények és egyéb régiségek.
Nyitva szerdán és szombaton, májustól hétfőnként is.

Két Kakas Gasztro és Kézműves Piac
8646 Balatonfenyves, Imremajor – Hunyady Udvar | www.balatonnagyberek.hu
Balatonfenyvesről kisvasútra vagy kerékpárra szállva érkezünk „Majorkára”, ahol kiváló minőségű, egészséges élelmiszereket és egyéb kézműves termékeket vásárolhatunk közvetlenül a termelőktől.
Nyitva április 29-től vasárnaponként.

Első Balatoni Hal- és Termelői Piac Gyenesdiás
8315 Gyenesdiás, Kárpáti Korzó | www.gyenesdias.info.hu
Nyugat-Balaton egyik legszebben kialakított piactere, tematikus- és családbarát programjaival, termelői- és ételkínálatával várja a finomra, egészségesre és jó hangulatra vágyó vendégeit.
Nyitvatartásért keresse fel a weboldalt!

Vászolyi Helyi Termelői Piac
8245 Vászoly, Béke tér 2. | Facebook: Vászolyi Termelői Piac
Vászolyi terülj-terülj asztalkám! Itt minden megtalálható, amiért imádunk piacozni: füstölt termékek, kerámiák, mézek, borok, zöldség-gyümölcs, kerámia ékszerek, kecsketej termékek, virágdíszek, szörpök, lekvárok és persze csodálatos hangulat!
Nyitva pünkösdtől, minden hónap első és harmadik szombatján.

+1 Tipp borús és esős napokra (is)
Fék Üzletház és Étterem
8243 Balatonakali, Pacsirta u. 1. | www.fekabc.hu
A családi vállalkozás egyénileg és a CBA franchise rendszer tagjaként is külön teret ad a kistermelői, kisvállalkozói és kézműves termékeknek, mely nagyban hozzájárul a Balaton-felvidéki kistermelői és kézműves tevékenységek népszerűsítéséhez.
Nyitva hétfőtől-péntekig 6:30-18:00, szombaton 6:30-18:00, vasárnap 6:30-14:00

Fotó: Gyenesdiás Turisztikai Egyesület | www.gyenesdias.info.hu

 

Balatoni fejtörő

Tavasztündér összepárosítja a balatoni virágokat szirmaikkal. Segíts a pillangóknak célba érni, és nyerj 2 db belépőjegyet a Kultkikötő nyári gyerekelőadásainak bármelyikére!

Küldd el ezt az oldalt lefotózva a neveddel és a választott előadás címével és időpontjával (az előadás előtt legalább 48 órával)
az [email protected] e-mailcímre. Várd meg kollégánk visszaigazolását, aztán irány a Kultkikötő gyerekelőadása!
A műsorról a kultkikoto.hu weboldalon tájékozódhatsz! A teljes gyerekszínházi műsor előreláthatóan május végétől elérhető.
A megfejtés ide kattintva található.

„Ez az egy hét a nyáron erőt ad egész évre” – Idén is várják a jelentkezőket az Összpróba táborok

Egy hét, amikor elvárások nélkül lehet kísérletezni, a komfortzónából kilépve színházat, filmest játszani; táncolni, zenélni, önfeledten együtt lenni, rengeteget nevetni, közben önmagunkat felfedezve gazdagodni, igazi alkotó közösséggé formálódni. Nagyjából erről szólnak a most már több mint másfél évtizedes múltra visszatekintő Összpróba táborok, amelyek egy nyelvtábor „vadhajtásából” váltak sokak meghatározó nyári élményévé, a vakáció csúcspontjává.

„A fiatalok nagyon sokat emlegetik ezt a tábort, mert ott történik velük valami abban a tíz napban. Olyan csomagot kapnak az élet batyujába, ami utána még sokáig elkíséri őket” – kezdi a 15 éves múltra visszatekintve Nagy Viktor, színművész, aki hosszú évekkel ezelőtt, egészen pontosan 1995 nyarán, még színész hallgatóként egy nyelvtábor kiegészítő foglalkozása keretében vezetett színjátszó szakkört a résztvevőknek.

Akkor még valószínűleg nem sejtette, hova fejlődik majd a tartalmas időtöltésnek szánt foglalkozás, ami olyan jól sikerült, hogy a leglelkesebb táborozókból álló csapat egy komplett produkciót állított össze a turnus végére – hogy aztán azt, annak rendje és módja szerint bemutassák a közönségnek, azaz a többi táborozónak.

Nem volt kérdés, hogy folytatni kell

Nem volt kérdés, hogy a közös munkát folytatni kell, így az elkövetkezendő hét évben országszerte több mint ezer gyerek mártózhatott meg (továbbra is a nyelvtáborok keretében) a színjátszó foglalkozások felszabadító miliőjében.

Az Összpróba táborok története hivatalosan ekkor, a legelső foglalkozást követő hetedik évben indult el – ez volt ugyanis az a pont, amikor megfogalmazódott az igény arra, hogy a színjátszás ne csak úgy mellesleg legyen része a táboroknak. A gyerekek lelkesedése a táborokban közreműködő színházi szakemberekre is átragadt, akik 2003-ban közösen elindították az Összpróba Alapítványt.

Az immár formális keretek között is működő szervezet 2004-ben Tatán, első önálló színjátszó táborával párhuzamosan egy kisebb színházi fesztivált is „összehozott”. Miközben a gyerekek a színpadon, élőben láthatták játszani példaképeiket, a táboros előadások után olyan rendezőfejedelmek és színészlegendák intelmeit követve fejlődhettek, mint Zsámbéki Gábor, Ascher Tamás, Babarczy László, Novák Eszter, Máté Gábor, Szász János, Molnár Piroska, Lázár Kati vagy Pogány Judit.

Kell egy hely!

Ebben a különleges közegben fogalmazódott meg az igény, hogy az Összpróba táboroknak állandó helyszíne is legyen. A választás Balatonföldvárra esett: a Balaton parti város ezt követően még hosszú éveken át adott otthont a települést belakó, színházat játszó fiataloknak.

„Az Összpróba táborok kapcsán fontos leszögezni, hogy itt nem klasszikus értelembe vett színészképzés folyik. Azért is hangsúlyoznám a játék szót, mert – amellett, hogy azok is hasznos tudásra tehetnek szert, akiknek komoly szándékai vannak az előadóművészettel kapcsolatban – a hangsúly sokkal inkább az önfeledt együttléten, a kísérletező, megengedő és elvárásoktól mentes közeg megteremtésén van” – fogalmaz a ma már évtizedes múltra visszatekintő táborok megálmodója, Nagy Viktor.

A nyár legjobb döntése volt, hogy felültem arra a vonatra

Az, hogy az Összpróba táborok mennyivel többet jelentenek egy tiszavirág-életű nyári élménynél, jól mutatják a folyamatosan visszajáró résztvevők beszámolói:

„A nyár legjobb döntése volt, hogy felültem arra a vonatra” – fogalmaz Molnár Csilla, aki szerint „szuper, hogy minden korosztály számára van egy ilyen hely, ahol elvárások nélkül foglalkozhat színházzal, magával és másokkal”. Összpróba táborba ugyanis 2008 óta nemcsak a fiatalok mehetnek: az ifjúsági táborok mellett a felnőtt (18+) korosztálynak is szerveznek turnusokat.
Ezekben a táborokban szintén komoly munka zajlik, de az itt töltött idő sokkal inkább szól az önismeretről, a töltekezésről, a játékban át- és megélt önfeledt pillanatokról, a komfortzóna meghaladásáról, mintsem arról, hogy a résztvevők szakmai értelemben kiteljesedjenek.

Ez persze nem jelenti azt, hogy az erre hivatott és eltökélt résztvevőknek – legyenek fiatalok, vagy idősebbek – ne lenne lehetősége elsajátítani a szakma csínját-bínját. Nem véletlen, hogy a táborok, és a mögötte álló alapítvány legfontosabb jelszava a tehetséggondozás. Ennek jegyében évről évre olyan neves színészek vezetésével gyarapodhat a táborozók tudása, mint Lázár Kati, Fullajtár Andrea, Hámori Gabriella, Koltai Róbert, Gubás Gabi, Vecsei H. Miklós, Szász János, Pelsőczy Réka és Rába Roland.

„Egy nagy vakáció és egy szakmai tábor is egyben” – fogalmazza meg a lényeget Nagy Viktor, aki hozzáteszi: a forgatókönyvírástól a castingon át minden megtörténik ezekben a táborban, ahol résztvevők a turnus végére összeálló bemutatóra készülve, gyakorlati munka közben sajátíthatnak el – többek között – beszédtechnikai, vagy éppen forgatókönyv-írással kapcsolatos ismereteket.

A második nap után érzed, hogy itt bárki lehetsz

„Ez az egy hét a nyáron erőt ad egész évre” – fogalmaz beszámolójában az egyik résztvevő, akinek a szavaiból érződik, hogy – bár táborozók sokszor éjszakába nyúlóan készülnek a turnust záró „vizsgaelőadásokra” – az Összpróba táborokban nem csak a színházról lehet sokat tanulni. Sokkal inkább egy olyan hely ez, ahol a siker nem azon múlik, hogy van-e vastaps a premier végén. Ennél sokkal fontosabb, hogy az oda vezető út örömteli és áramló pillanatokban gazdag legyen és olyan közeget teremtsen, amelyben – ahogy egy korábbi résztvevő fogalmazott – „a második nap után érzed, hogy itt bárki lehetsz”.

Idén nyáron is lesznek Összpróba táborok: a felnőtt tábor 2019. július 18-25. között, az ifjúsági tábor pedig 2019 július 29. és augusztus 5. között, Balatonbogláron lesznek. Jelentkezni az [email protected] e-mail címen lehet Lapis Dórinál.

Szabadon a szabadban – Egyre népszerűbbek a vízi sportok a Balaton-parton

„A kajak szép, hosszú, elegáns, használata élvezetes az egyéb kiállhatatlan és unalmas vízi járművekkel szemben” – jegyezte le gróf Széchenyi István egy törökországi utazása során, 1818-ban. A vízi sportok iránti rajongása, úgy tűnik, több volt múló fellángolásnál: 15 évvel később ő maga hozatta az első evezős hajót  Magyarországra.

Sok víz lefolyt azóta a Dunán, és a kezdetben úri hóbornak számító vízi sportok, köztük az evezés örömeit mostanra már nem csak a kiváltságosok élvezhetik. A Balaton és az aktív pihenés szerelmesei már egyre több helyen és egyre változatosabb formában hódolhatnak a szenvedélyüknek.

Windszörf, kajak, kenu, katamarán, vitorlás, vízitúra, SUP… csak hogy néhányat említsünk azok közül a lehetőségek közül, amelyeket kipróbálhatunk az erre szakosodott szolgáltatóknál. Amellett, hogy a különféle vízi sportok népszerűsége rohamosan növekszik, szintén jellemző, hogy aki egyszer (vitorla)kötélnek áll, jó eséllyel a vízi sportokért rajongók egyre népesebb táborában köt ki.

Legalábbis ez derül ki Szuchy Brigitta, a Viharsarok Vitorlásközpont marketing menedzserének szavaiból, aki szerint a vízi sportok esetében egyáltalán nem túlzó a szenvedély szó használata, éppen ellenkezőleg…

Viharsarok Vitorlás Központ – Balatonföldvár

„Azt tapasztaljuk, hogy aki kipróbálja és ráérez a vízi sportok ízére, az nagy valószínűséggel legközelebb is visszatér.

Nagyon ritkán fordul elő, hogy valaki csak egyszer jön

mondja Brigitta, aki szerint ez nem véletlen. „Vízen lenni, valamilyen vízi sportot űzni egyszerre felszabadító, ugyanakkor semmihez sem fogható, nagy-nagy nyugalommal járó érzés. Úgy lehetsz szabad és próbálhatsz ki dolgokat, hogy közben nem kell félned. A legrosszabb, ami történhet, hogy beleesel a vízbe”.

Persze ez távolról sem jelenti azt, hogy nincs szükség valamiféle előképzettségre vagy tudásra akkor, ha valaki – bármilyen eszközzel – vízre merészkedik. A nagyobb vitorlásokhoz vezetői engedély kell, de a kisebbek vezetéséhez szükséges tapasztalat egy rövidebb tanfolyam alatt megszerezhető.

A különböző vízi járművek bérlése mellett egyre népszerűbbek a vitorlás központban szervezett tanfolyamok és csapatépítő tréningek is. De az intenzív vitorlás tanfolyam mellett gyerekeknek és felnőtteknek szervezett szörftáborra is jelentkezhetnek az érdeklődők.

„Sokan azt gondolják, hogy a Balatonban nem lehet szörfözni, mert nincsenek hullámok, de ez nem így van. A windszörfhöz, vagyis a széllel »hajtott« verzióhoz tökéletes terep a magyar tenger” – mondja Brigitta, aki szerint az alapok elsajátításához kiváló lehetőség a „Surf & Chill” táboruk, ami kikapcsolódásnak sem utolsó.

Viharsarok Vitorlás Központ – Balatonföldvár

A szervezők ígérete szerint

a szörftanulás olyan kaland, amiből nem lehet rosszul kijönni

Az inspiráló, természetes környezet, az aktív kikapcsolódás mellett az önbizalomnak is jót tesz, ha valami újat tanulunk, és (szó szerint) túlszárnyaljuk a saját magunk számára megszabott kihívásokat. Ez a kombináció, valamint a folyamatos aktív jelenlét, és az, hogy kiszakadunk a stresszes hétköznapokból, garantálja a feltöltődést.

„Semmihez sem fogható az az élmény, amikor szabadon, a szabadban mozogsz. Érzelmileg, fizikailag és szellemileg is jobban feltölt, mint egy zárt térben kivitelezett mozgásforma. Szörfözés közben teljesen részévé válunk a természetnek: a hullámoknak, a víznek, a szélnek, a szikrázó napsütésnek, miközben a kezünkben tartjuk az irányítást” – sorolja az előnyöket Szakács Péter a Viharsarok Vitorlás Központ tulajdonosa, aki a depresszió, a szorongás és a motiválatlan rosszkedv legjobb ellenszerének tartja ezt a fajta aktív kikapcsolódást.

És hogy mennyire aktív ez a mozgásforma, jól mutatja, hogy óránként 500-1000 kalóriát is el lehet vele égetni: észre sem vesszük, hogy elrepült az idő, miközben a mozdulatsor kivitelezéséhez szükséges mikromozgások a mélyizmokat is alaposan megdolgoztatják.

És ha a kezdetben bizonytalan mozdulatsorba hiba csúszna, akkor sincs ok az aggodalomra. A Balaton déli partjánál keresve sem lehetne ideálisabb helyszínt találni a gyakorláshoz: ha valaki a vízben landol – ami azért szörftanuláskor elég gyakran előfordul – a sekély vízből gyorsan és biztonságosan vissza lehet pattanni a deszkára.

A biztonság nem utolsó szempont a gyerekek esetében sem, akiknek szintén szerveznek táborokat a helyszínen. A Központ eddig csak úgynevezett „napközi” rendszerben fogadta a kisebbeket, de idén már „ottalvós” táboraik is lesznek.

Viharsarok Vitorlás Központ – Balatonföldvár

Ahogy a Balaton partján fellelhető szolgáltatások esetében, jellemzően itt is a nyári szezonban lehet a legnagyobb nyüzsgésre számítani, viszont aki a jó szél mellett nagyobb nyugalomra vágyik, már kora tavasszal vízre szállhat. Viszont a hűvösebb időszakban érdemes olyan vízi sportot választani, amivel – legyünk akár profik, tanulók, vagy teljesen amatőrök – biztosan megússzuk szárazon.

Viharsarok Vitorlás Központ
Balatonföldvár, Keleti strand | 8623, Somogyi Béla utca | +36 70 265 4156 | [email protected] | www.viharsarok.hu

Piknik nélkül nincs tavasz!

Ha feltöltöttük a kamrapolcot és körülnéztünk a piacokon, akkor jöhet az igazi pihenés! A megszerzett finomságokat bárhol jólesik elfogyasztani, de a tavaszi napsugarak és a friss levegő teszi teljessé az élményt! Készítsük elő a kockás plédet, a kosarat pakoljuk meg friss harapnivalóval, esetleg egy jó könyvvel, és irány…

Balatonszárszó – Tóparti park és Zenepavilon
Az üdülőtelepülés egyik legszebb parkja közvetlenül a Balatoni Bringakörút mellett, a parton található. Csodaszép, fákkal és virágokkal tarkított területe tökéletes helyszíne lehet egy családi pikniknek!

Balatonakali – Templomok tere

Balatonakali – Templomok tere
Aki levendulabokrok és balatoni panoráma látványában gyönyörködve szeretné elkölteni az elkészített elemózsiát, annak jó szívvel ajánljuk az akali templomok alatt megbújó zöld teret.

Fonyód – Várhegyi széplátó
Az egykori földvár maradványaira épült kilátó erdei sétaúton közelíthető meg. Az erdőben kijelölt tűzrakó helyek találhatók, és Bélatelep alapítójának, Dr. Szaplonczay Manónak az emlékhelye is megtekinthető.

Kornyi-tó – Emberi komédia szoborcsoport
Az acélból és mészkőből készült szoborcsoport a Theodora-tanösvényen útra kelve közelíthető meg. Veszprémi Imre szobrai különleges hangulatot kölcsönöznek a tájnak.

Tátorján tanösvény – Balatonkenese

Balatonkenese – Soós hegy
A hegytetőről csodálatos panorámában gyönyörködhetünk. Nem messze a Soós emlékműtől, késő tavasszal virágzik hazánk egyik növényritkasága, az apró felhőkre emlékeztető,  fehér virágú tátorján.

+1 tipp borús és esős napokra (is)
Hűvösebb napokon keress fel egy helyi éttermet, segít a választásban Gasztro&Bor menüpontunk!

Programízelítő – Találkozzunk a Balaton körül!

Fantasztikus környezet, remek programok és isten ízek

Hogy hol? Hát a balatongyöröki Palacsintafesztiválon. Ki ne szeretné a palacsintát! De tudjuk-e, hogy a megszokott túrós, kakaós, ízes palacsintán kívül hányféle édes és sós palacsintát lehet még sütni?
Palacsintafesztiválunkon a vállalkozó kedvű versenyzők a délután kezdődő vidám programokkal tarkított mulatságon összemérik palacsintakészítő és –forgató tudásukat. A szerencsés győztesek elnyerik a Györöki Palacsintás király és Palacsintás királynő címet. Még szerencsésebb vendégeink pedig végigkóstolhatják a különlegesebbnél különlegesebb – töltött, panírozott, csúsztatott, rakott, csőben sült – palacsintákat. A délután folyamán a palacsintakóstolás mellett a színpadon zenés műsorok várják az érdeklődőket, a gyermekeket pedig kreatív játszóház szórakoztatja. A rendezvény idején a strandi büfék is kezükbe ragadják a palacsintasütőt, hogy finomságokat kínálhassanak a palacsintára vágyó vendégeknek.
Minden érdeklődőt szeretettel várunk!

Időpont: 2019. április 27.
További információ:

Balatongyöröki Turisztikai Egyesület | www.balatongyorok.hu 

 

Végre itt a tavasz! Irány Badacsony!

A Balaton, a gyönyörű tanúhegyek látványa és az ébredező természet színei rabul ejtik az ide érkezők szívét. A sok látnivaló és túracélpont felkeresése mellett feltétlenül vegyünk részt a következő programokon is!
A hagyományos Borbarangolás rendezvénysorozat ideje  alatt minden szombaton más-más pincénél vár ránk egy izgalmas borvacsora, ahol a borok kóstolása mellett előtérbe kerülnek a helyi alapanyagok, a pincék „rejtett kincsei”, mindez autentikus környezetben a vendéglátó gazda előadásában. Egészen június végéig tart!
Húsvétkor a Szigligeti Várban visszautazhatunk az időben a Várkapunyitó programjait átélve. Igazi családi program kicsiknek és nagyoknak egyaránt!
A Bortriatlon programsorozat a borvidék három meghatározó borfajtáját állítja középpontba játékos és izgalmas formában, melynek állomásai a Szürkebarát Túra május 11-12-én, a Kéknyelű Túra június 22-23-án és a Rizling Vakáció október 5-6-án.
Május 18-án a hagyományos Tanúhegyek teljesítménytúrán vehetünk részt, ahol különböző hosszúságú távok közül választhatunk.
Pünkösdvasárnap újra várják a szerelmes párokat a badacsonyi Rózsakőhöz a hagyományos Pünkösdi eljegyzésre, mely felejthetetlen élményt nyújt nemcsak a pároknak, de minden résztvevőnek.
A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület több éve várja szakvezetéses túrákkal is a vendégeket, idén márciustól egészen november végéig mintegy harminc, érdekesebbnél érdekesebb tematikus túrát szerveznek a Badacsonyon, Csobáncon, Szent György-hegyen, a Gulácson és a Tóti-hegyen is!

További információ:
Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület | www.badacsony.com

Tavaszi ízkavalkád és családi gasztrokaland Fonyódon

A II. Fonyódi Kulinária gasztronómiai családi rendezvény célja, hogy lehetőséget biztosítson mindazoknak az érdeklődőknek, baráti társaságoknak és akik szívesen találkoznak egymással, hogy beszélgetés közben közös kulináris élményeket tapasztaljanak meg.
A helyi és környékbeli éttermek újdonságokkal, hagyományos ételek újragondolásával, gasztronómiai különlegességekkel készülnek. Igazi ízkavalkád és meglepetés várja az érdeklődőket.
Az I. Fonyódi Kulinária alkalmával a Konyhám, Bárka és a Cool Café étlapjain „gasztrocsemegék” szerepeltek. Az idei évben is hasonló kínálattal készülnek a helyi és környékbeli konyhák, akik alapanyagként a helyi termelők termékeit használják, a séfek innovációinak köszönhetően újszerű, húsvéti street food fogásokkal rukkolnak elő.
A baráti beszélgetéseknek a borudvar ad helyet, a gyermekeknek a játszóház és a húsvéti állatsimogató biztosít tartalmas kikapcsolódást. A II. Fonyódi Kulinária igazi gasztronómiai családi program az igényes és kellemes kikapcsolódásra vágyóknak.

Időpont: 2019. április 21.
További információ:
Tourinform Fonyód | www.fonyod.hu

Kalandos túra a húsvéti nyuszi nyomában

A Balatonföldvári Kistérségi Turisztikai Egyesület 2019. május 18-án immár ötödik alkalommal rendezi meg a Nezdei Kézfogó teljesítménytúrát, amely abból az ötletből indult ki, hogy a Balatonföldvári turisztikai régióba látogatók ne csak a közvetlen vízpartot ismerjék meg, hanem a Balatontól pár kilométerrel távolabbi rejtett természeti kincseket is.
A túra számos látnivalót érint ezen a szelíd dombokkal, sűrű erdőkkel tarkított gyönyörű tájon. A túra névadója a gyógyító erejéről híres Nezdepuszta. A helyi legenda szerint Koppány vezért valójában nem is négyelték föl, hanem az elesett somogyi herceget valahol a Nezde-hegyen helyezték örök nyugalomra, s lelke ma is itt „bolyong”. Ennek emlékére szoborparkot hoztak létre, ahol a túrázók Koppány vezér szobrának kezét megérintve, erőt kapnak a túra utolsó szakaszához.
Aki nekivág a teljesítménytúrának, a májusi somogyi erdők mellett megcsodálhatja a XIV. századi Fejérkő várát, az Alman-tetőt vagy a Kőröshegyi Völgyhidat. A rövidebb, 13 km-es távot bátran ajánljuk kevésbé gyakorlott vagy gyermekkel érkező túrázóknak is!
A távok pedig akár négylábú kedvencekkel is teljesíthetőek. A célban természetesen a kutyák is megkapják jól megérdemelt jutalmukat.

2019. április 19-én újra megrendezzük húsvéti szabadtéri játékunkat, a Nyuszikaland-túrát, amelyre minden kalandra vágyó gyerkőcöt és családot szeretettel hívunk és várunk.
Ha szeretsz a szabadban sétálni és a vidám fejtörőket is kedveled, akkor mindenképp tarts velünk ezen a délutánon, eredjünk együtt a Húsvéti Nyuszi nyomába!
Gondoltunk a kisebb és nagyobb gyerekekre is, így a sétát két eltérő hosszúságú távon járhatjátok be. A résztvevőket menetlevél segíti majd a tájékozódásban, a célnál pedig mindenki átveheti a Nyuszi ajándékát.

További információ:
Balatonföldvári Kistérségi Turisztikai Egyesület | www.balatonfoldvar.info.hu

Tavaszi kamrapolc – Helyi ízek, önálló stílusjegyek, kizárólag helyi termelőktől

Kamrapolc rovatunk az Éltető Balaton-felvidékért Egyesület közreműködésével valósul meg!

Bácsi Gabriella

8228 Lovas, Ady Endre u. 15 – 20/4825-706 – [email protected]www.csipketojas.hu

Gabriella életében a hagyományőrzés, népzene, néptánc szeretete gyerekkora óta jelen van és életének fő mozgatórugói. Néptánc oktatóként nap, mint nap adja át a tudását diákjainak. Kézügyessége már fiatal korában is megmutatkozott, később ezt a Herendi porcelángyárban kamatoztatta Kínai festőként. Csipketojás készítés úgy jött az életében, hogy szülei elkezdtek libákat tartani, amiknek nagy, fehér tojásaik vannak. Ekkor próbált meg először tojást csipkézni.
Ehhez a folyamathoz kézi gravírozó gépet használ, de sem előre elkészített mintákból, sem sablonok alapján nem dolgozik, csupán saját fantáziájára, szelleme szabad motívumötleteire, tojás, csigaház adottságaira, valamint két kezére hagyatkozik. Termékei egyediek, különlegesek, mérhetetlen odafigyelést, precizitást igényelnek. Gabriella tervei között szerepel, egy alkotóműhely kialakítása, ahol a látogatók közelebbről szemügyre vehetnék, esetleg ki is próbálhatnák a csipkézést.

Bácsi Gabriella

Bresztyenszky Zsuzsanna

8476 Zalaszegvár, Kossuth u. 20. – 70/703-3772 [email protected]www.fonasrokkan.hu

Zsuzsanna egy régen elfeledett hagyományt, technikát éleszt újjá, majd tudását, tapasztalatait táborokon, mesterség bemutatókon adja tovább az érdeklődőknek itthon és külföldön egyaránt.
Nyughatatlan alkotó lénynek tartja magát, ez hajtja, állandóan próbálkozik, kísérletezik, bővíteni tudását. A hobbijából lett hivatásához egészen Lengyelországig, Új-Zélandig ment, ugyanis a rokka, szövőszék készítésének ott még élő hagyománya van. Az általa készített fonalhoz a gyapjút megtisztítja, és megújuló nyersanyagként felhasználja. 6. éve szervezi non-profit rendezvényét az éves Magyar Gyapjúfesztivált, melynek létrehozásával a gyapjú sokoldalú használhatóságára, fenntarthatóságára szeretné felhívni a figyelmet.
2012-ben jelent meg saját könyve Fonás rokkán és kéziorsón címmel, mely egyedülálló Magyarországon.

Bresztyenszky Zsuzsanna

Kapolcsikum Szörp és Lekvár Manufaktúra

8294 Kapolcs, Petőfi S. u. 45. – 30/956-1993 – [email protected]www.kapolcsikum.wix.com/kapolcsikum

A Kapolcsikum Szörp és Lekvár Manufaktúrában Farkas Ivett és párja kézműves termékei készülnek. A fiatal pár alig 20 évesen kezdett el önállóan gazdálkodni. A gyümölcstermesztés és feldolgozás rejtelmeit szüleiktől, nagyszüleiktől tanulták. Elkötelezettségük igazán példa értékű. Saját telepítéseik vannak, de a környéken lévő már jól termő családi gyümölcsös adja a legnagyobb mennyiségét ízletes, egyedi és házias jellegű lekvárjaiknak, szörpjeiknek.
Széles választék biztosítására törekszenek. A hagyományos baracklekvártól a különleges fahéjas lekvárokig nagyon sokféle íz világot képviselnek a Kapolcsikum termékek. A fiatal pár szörpjei, meggybefőttje nem csak a gyerekek, de felnőttek kedvence is. Szívesen vásárolják termékeiket a helyi lakosok, turisták, vendéglők és közétkeztetésben résztvevő vállalkozások is.
Minőségi alapanyagból dolgoznak, aminek legnagyobb része a családi gazdaságban és a környéken terem. Minden munkafolyamatra odafigyelnek biztosítva a higiéniát és a megfelelő minőséget, emellett saját ízlésük szerint készítik lekvárjaikat. Nincs színezék, mesterséges aroma a termékeikben, a tartósítószerként használt gyógyszertári tisztaságú szalicilből is csak a legszükségesebb mennyiséget használják fel.
Ivették tevékenységükkel őrzik a táji, környezeti értékeket, népszerűsítik a helyi gazdálkodási lehetőségeket. Hangsúly helyeznek a vidéki gazdálkodási életmód népszerűsítésére és bemutatására is. Tanulmányutak, programajánlatok célpontjai lehetnek amelyek során bemutathatják a gazdálkodás folyamatát. Tevékenységük során, idénymunkák esetén helyi illetve környékbeli lakosokat foglalkoztatnak, termékeik megtalálhatók több település közétkeztetésében is.

Kapolcsikum Szörp és Lekvár Manufaktúra

Óbudavári kecskesajt

8272 Óbudavár, Fő utca 20.– [email protected]www.obudavarikecskek.hu

Szabó Bálint a Balatontól 8 km-re, a Nivegy-völgy bejáratánál elhelyezkedő Óbudaváron készíti kecskesajtjait. Egyike azoknak a lelkes, pályaelhagyó értelmiségieknek, akik 180 fokos fordulatot vettek, s könyvekből, illetve a világból felcsipegetett tudással kezdtek új életet – csatlakozva a többi, vidéki gasztroforradalmat kirobbantó, nagyszívű szakadár városlakóhoz. Terméke a kecsketej, joghurt és a kecskesajtok. Kecsketenyészetét 2007 novemberében kezdte el kialakítani, ekkor vette az első állatait. Az állomány szép lassan növekedett, mostanra körülbelül 70 kecskét tartanak. Géppel fejnek, ötvenöt tejelő kecske száz-száztíz liter tejet ad. A natúr, hosszan érlelt sajtot tartja az igazinak, persze fűszereset is csinál a vevők kedvéért: elsősorban a friss sajtokat és a krémsajtokat ízesíti bazsalikommal, petrezselyemmel, fokhagymával, borssal és a tihanyi apátságtól kapott fűszerekkel. Fehérpenészes rúzskultúrás kecskesajtot is készít. Bálint folyamatosan fejleszti, bővíti tevékenységét és idővel szeretné, ha családi gazdasága közösségi alapú gazdasággá alakulna át.
A családi gazdaságban működő farmon helyi alapanyagok felhasználásával készíti a kecskesajtot. Terméke hagyományos eljárás szerint készül, sok kézi munkával. Jelmondata: „Keresd a helyit!”, ezért termékét is elsősorban helyi szinten értékesíti. Meghatározó a helyi termelőkkel, szolgáltatókkal való együttműködés.
Bálint családi gazdaságában nem használnak vegyszert és műtrágyát, sőt a kecskék sem kapnak tejelő tápot. Fontos számára a táj-és környezeti értékek megőrzése Tevékenysége során a helyi szolgáltatásokat, munkatársakat, lakosokat helyezi előtérbe. Hangsúlyt helyez a vidéki gazdálkodási életmód megőrzésére.

Óbudavári kecskesajt

Skrabski Pince

8242 Balatonudvari HRSZ 1206. – 70/590-8626 – [email protected]www.skrabski.hu

A Skrabski Pincészetben nem csupán a bor tesz bennünket mámorossá, hanem a festői környezet és az csodálatosan felújított öreg présház harmóniája is.
A pince ugyanis egy olyan ritka szőlőhegy része, ahol több tulajdonos is korhűen újította fel az egykori betyártanyának és kitűnő búvóhelynek számító pincéket.
A Skrabski Pincészetben jól tudják, hogy a szőlő ott a legízletesebb, ahol jó a kilátás ?. A Balaton áldásos visszatükröződő hatása ugyanis egyedülálló íz harmóniát teremt a szőlőben, így a borban is.
A pincészetben Káli Balázs pincemester és Sümegi Gábor szintén a Skrabski család által korábban elkezdett természet közeli termesztés mellett tették le voksukat. 5 Ha-on gazdálkodnak. Szívügyük a természet és az ahhoz tartozó környezet megóvása, illetve megtartása mellet való szőlőművelés. A természetességhez hozzá tartozik a bor spontán erjedésén alapuló technológia, amellyel hűen őrzik a termőhelyre és fajtára vonatkozó egyedi jelleget.
Szeretettel ajánljuk ezeket a varázslatos helyről származó, egyedi íz világú borokat, illetve a pince borkóstolóit, ahol megcsodálhatják azt a panorámát, amit a szőlőtőkék egész évben élveznek és meghálálnak.
A Skrabski Pince egykori szellemiségét követve Balázs és Gábor számára a legfontosabb, hogy minél jobb alapanyagból, természetes úton, minél jobb bort állítsanak elő. Fontosnak tartják a terméskorlátozást és a precíz szőlőművelést, amely természetesen a jó bor készítésének alapja. A szőlőterületeken ők is csak zöld környezetvédelmi besorolású szereket alkalmaznak. Fajtaválasztásaikban is hagyománykövetőek. Szőlőterületeik a Balatonakali határában elterülő Leshegyen találhatóak.
Azon kevés borászatok közé tartoznak, ahol a kis léptékűség lehetővé teszi, hogy a bor spontán erjesztése legyen a borkészítés egyik fő pillére.
Ez már önmagában is elég lenne, de ezen felül még egy borkóstolón is részt vehetünk barátainkkal, családunkkal, ahol Gábor kérésünkre borkóstoló program keretében beavat a helyi szőlőgazdálkodás, borkészítés rejtelmeibe.
A pincészet a gazdálkodás során több helyi szakemberrel dolgozik együtt, akik a szőlőművelésben segítenek. Bringával, autóval, mikro busszal, gyalogszerrel, és lóval, lovas kocsin is megérkezhetünk erre a különleges helyre.

Skrabski Pince

Bővebben az Éltető Balaton-felvidékért Egyesületről:

8330 Sümeg, Váralja u. 6. – 87/350-111 – [email protected] – www.eltetobalatonfelvidek.hu

Mi itt élünk a Balaton-felvidéken. „De jó nektek!” – szokták erre mondani a Balatont szerető emberek. „Jó bizony!” – gondoljuk és mondjuk mi erre. Szeretjük a nyarakat, amikor rengeteg ember van itt, szeretjük a telet, amikor szinte „magunk vagyunk”.

Igazán szeretjük a hozzánk mindig korábban érkező tavaszt és a nálunk mindig tovább maradó őszt. Azt is bevalljuk mindig őszintén, hogy nekünk – azért – mindez mást jelent. Nem többet vagy kevesebbet: mást. Mi itt születtünk, itt tanultunk, itt alapítottunk családot és itt is maradtunk.

Olyanok is vannak köztünk sokan, akik ezért vagy azért, egyszer csak ideköltöztek és másnaptól ugyanazt érzik, mint mi: itthon vagyunk. Mi, itt vagyunk itthon, nekünk ez a hazánk. Sokat kaptunk, kapunk nap, mint nap a Balaton-felvidéktől és ezért elhatároztuk, hogy sokat is akarunk adni neki: ezért hoztuk létre az Éltető Balaton-felvidékért Egyesületet.