Kamrapolc rovatunk az Éltető Balaton-felvidékért Egyesület közreműködésével valósul meg!
Sárkány Zsuzsanna
Nemesvámos | +36-20/669-5951 | [email protected]
Sárkány Zsuzsa mézeskalács termékeit saját levendulájával ízesítve, helyi méhész mézének felhasználásával, mindig a jól megszokott saját recept alapján készíti.
Kézműves mézeskalácsai egyenként egy piciny csodát mutatnak, amelyet egyedi, kézi munkájával tár elénk már több éve. Díszítési technikájában, számos esetben a hagyományos, népi motívumokat is alkalmazza.
Nagyvázsonyi Gyümölcs Kertészet
8291 Nagyvázsony, Kossuth L. u. 11. | 06-20/468-6978 | [email protected] | www.ngyk.hu
Ildikó és családja több mint 30 hektáron – folyamatosan növekvő területen ökológiai gazdálkodást folytatnak. Mintegy 8 hektáron termesztenek málnát, emellett 1-1,5 hektáron szamócát, valamint 1 hektáron körtét. A betakarítást kézi erővel, valamint málnakombájnal végzik, így egységesebb, alaposabb és egyszerre nagy mennyiségű és minőségi gyümölcs szüretelését tudják megvalósítani. Most már nem csak a közvetlen fogyasztókat, hanem a környékbeli kistermelőket is ki tudják szolgálni bio minősítésű gyümölcseikkel. Az alapanyagot ők maguk is igény szerint feldolgozzák, lekvárt, dzsemeket, szörpöket és pálinkát is készítenek.
Sümegi Pálinkaház
8330 Sümeg, Eitner F. u 153/9. | +36-30/217-1779 | [email protected] | www.sumegipalinka.hu
A Sümegi Pálinkaház 2015 -ben kezdte meg pálinka lepárló tevékenységét, kereskedelmi pálinka előállítással és bérfőzési tevékenységgel.
A műhely rendelkezik aromatornyos (egylépcsős) és kisüsti berendezéssel is, így alternatíva nyílik mindkét technológia igény szerinti alkalmazására. A pálinkavilág iránt érdeklődők így betekintést nyerhetnek a lepárlás minden egyes folyamatába és lehetőségük adódik az előállított termékek megismerésére is.
Szabó és Fia Borpince
Szabó József és Szabó Gergő | 8272 Balatoncsicsó 1253 Hrsz. | +36-70/317-2982 (Gergő), +36-30/627-1640 (József) | [email protected] | www.csicsowine.hu
A Szabó és Fia Borpincében a Szabó Család biztosítja a minőséget. A szőlőt főként önmaguk művelik, a borokat Gergő készíti. Gergőék minden borukról tudják, hogy mely dűlőben termett a szőlője. Balatoncsicsó és környékén vannak szőlőterületeik. A család hitvallása, hogy minden szóban és borban ott van az előző generációk tisztelete és az elkövetkező generációk reménysége.
Rendeki Kézműves Porta
8474, Csabrendek, Rákóczi u. 31. | +36-20/280-6565 | [email protected]
Csík Tamás és felesége Réka a Bakony déli nyúlványának tövében, Csabrendeken alakították ki kézműves portájukat. Mind a ketten a „Népművészet Ifjú Mestere” cím birtokosai. Tamás kovácsoltvas munkái sajátos stílusjegyeitől és a kézi megmunkálástól válnak minőségi és egyedi alkotásokká. Réka a kukoricacsuhéból varázsol mindenki számára elérhető használati és dísztárgyakat.
Bővebben az Éltető Balaton-felvidékért Egyesületről:
8330 Sümeg, Váralja u. 6. – 87/350-111 – [email protected] – www.eltetobalatonfelvidek.hu
Mi itt élünk a Balaton-felvidéken. „De jó nektek!” – szokták erre mondani a Balatont szerető emberek. „Jó bizony!” – gondoljuk és mondjuk mi erre. Szeretjük a nyarakat, amikor rengeteg ember van itt, szeretjük a telet, amikor szinte „magunk vagyunk”.
Igazán szeretjük a hozzánk mindig korábban érkező tavaszt és a nálunk mindig tovább maradó őszt. Azt is bevalljuk mindig őszintén, hogy nekünk – azért – mindez mást jelent. Nem többet vagy kevesebbet: mást. Mi itt születtünk, itt tanultunk, itt alapítottunk családot és itt is maradtunk.
Olyanok is vannak köztünk sokan, akik ezért vagy azért, egyszer csak ideköltöztek és másnaptól ugyanazt érzik, mint mi: itthon vagyunk. Mi, itt vagyunk itthon, nekünk ez a hazánk. Sokat kaptunk, kapunk nap, mint nap a Balaton-felvidéktől és ezért elhatároztuk, hogy sokat is akarunk adni neki: ezért hoztuk létre az Éltető Balaton-felvidékért Egyesületet.