Vannak ízek, amelyeket a nyárból raktározunk el. A szörpök, lekvárok és kompótok otthonos hangulata ma már sokunk életéből hiányzik, de szerencsére vannak, akik továbbviszik ezt a hagyományt. Szeptember 19-én a Folly Arborétum mediterrán kertje egy napra a Balaton szörpkészítőinek találkozóhelyévé válik: megrendezik az I. Balatoni Szörpfesztivált, ahol a térség legjobb termelői mutatják be különleges, természetes alapanyagokból készült italaikat.
Szörpfőzők, akik a Balaton ízeit palackba zárják
A fesztivál öt meghatározó szörpkészítő együttműködéséből született meg, akik közösen szeretnék megmutatni, milyen gazdag és sokszínű a Balaton-felvidék gyümölcskultúrája.
- Csupa Szörp – 2014 óta készítik hagyományos módszerrel a közel húszféle ízben elérhető szörpjeiket, amelyek között szezonális különlegességek és örök klasszikusok is szerepelnek.
- Folly Arborétum szörpjei – a kert és a környék kistermelőinek növényeiből készülő, egyedi receptúrájú italok, összesen 14 féle változatban.
- Kapolcsikum Családi Birtok – saját, hét hektáros gyümölcsösük terméséből készítik minőségi szörpjeiket és lekvárjaikat, a mennyiség helyett a minőségre helyezve a hangsúlyt.
- Millu Manufaktúra – egyszemélyes műhely, ahol a klasszikus gyümölcsízek mellett citrusos, gyógynövényes és egzotikus különlegességek is születnek.
- Spájz – direkt préseléssel készült szörpök és gyümölcspürék, ahol a családi hagyományok és a korszerű technológia találkoznak; termékeik IFS-tanúsítvánnyal rendelkeznek.
Kóstolás, séta, mozi, fények – egy nap, amely minden érzékszervre hat
A Szörpfesztivál nem csupán kóstoló: egész napos élményprogramok várják a látogatókat a Folly Arborétum különleges környezetében.
- 10:30 – Ünnepélyes megnyitó
- 11:00 – Standok bejárása, termelők bemutatása
- 12:00 – Almási Misi bűvész-bohóc műsora
- 12:00 és 14:00 – Herba séta szörpkóstolóval
- 14:30 – Tombola, amelynek bevételét a Balaton-felvidéki Erdészeti Erdei Iskola kapja
- 15:00 – Zajongó gyerekkoncert
- 16:00 – „Szörp a konyhában” gasztro-bemutató
- 19:00 – Folly mozi: L’ecsó (előzetes regisztrációval)
- 19:30 – Fényfestés kerti séta, ahol a mediterrán kert esti fényei különleges atmoszférát teremtenek
A rendezvényre speciális, kóstolós belépőjegy váltható, amely korlátlan szörpfogyasztást biztosít a kiállítók standjainál. Rossz idő esetén a pótnap szeptember 26.
A Balaton esszenciája egyetlen napba sűrítve
Az I. Balatoni Szörpfesztivál egyszerre ünnepli a térség termelőit, a hagyományos recepteket és a természetes alapanyagokból készült italok sokszínűségét. Aki ellátogat a Folly Arborétumba, nemcsak kóstolni fog: egy napra visszacsöppenhet a balatoni nyarak ízvilágába, a gyümölcsös kertek illatába és a régi kamrák hangulatába.
